炸鱼用料：竹尖鱼；鸡蛋两个；淀粉一小碗；酱油三勺；料酒三勺；盐少许；姜片做法：将鱼洗净清理好，去除掉肚子里的黑膜放料酒，盐，姜片，酱油腌制入味，也可以放入一个鸡蛋，腌一小时以上鱼裹上薄面粉，在放到鸡蛋液中滚一下中大火加热油，放跟筷子有气泡就可以开始炸了炸到两面金黄，开吃(๑⁼̴̀д...
在鲫鱼全身抹上盐,里面也要抹上些盐,抹一层就可以将鲤鱼和鲫鱼放在通风能见阳光的地方晾晒成鱼干(约一周)锅内热油,油多一些,7成热时放入晾晒好的鱼干炸至两面金黄鱼皮略鼓小泡即可,不需要其他调味料,炸好的鱼沥干油或者用厨房纸巾吸干油分即可装盘开吃炸鱼段...
炸鱼的做法,炸鱼怎么做请看步骤:1.清洗干净,放调料腌15分钟2.调面糊,调的浓稠一些3.油锅里的油冒青烟后放入鱼炸(中火)4.炸至金黄色出锅(出锅后可洒一些五香粉或黑胡椒,自己爱吃的)
炸鱼的做法 步骤1 开炸炸鱼的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!创建时间:2024-02-25 ©本菜谱的做法由 废物啊猹练习中 编写,未经授权不得转载 废物啊猹练习中 一起来分享给朋友们看看吧:
炸鱼的详细做法步骤:1、将新鲜的鱼去头洗净切块,加料酒、五香粉、盐腌制10分钟, 2、然后将鸡蛋和淀粉放在一起加盐搅拌成糊状,把腌好的鱼块...
炸鱼，香酥美味，做法简单 炸鱼By 汤圆😘😗 原料：白条、面粉、鸡蛋、胡椒粉、盐、味精、鸡精、蚝油、料酒。做法步骤：第1步、鱼去鳞 内脏 清洗干净。第2步、 半碗水 半碗面粉 搅成糊。第3步、放调料 加一个鸡蛋。第4步、油锅冒泡开始炸。第5步、中小火炸3 4分钟。第6步、捞出再付炸一次...
1、炸鱼不碎法 把收拾于净的鱼放入盐水中浸泡10分钟～15分钟，再用油炸，这样鱼块就不易碎了。炸鱼前，先在鱼的外面薄薄地裹上一层淀粉，然后再下锅，鱼就不易碎了。如在淀粉中加少许小苏打，炸出的鱼就会松软酥脆 2、炸鱼不伤鱼皮法 先把生鱼晾干，待油烧开后再轻轻将鱼放入锅;也可先将鱼用酱油浸一下...
炸鱼 炸鱼的做法 1.江鲳扁鱼开肚去污和鱼鳃,洗净。 2.将鲳扁鱼剪成块状,加上盐,糖,味精,料酒,姜,葱抓匀,腌制半小时以上。 3.准备好淀粉,鸡蛋液,面包糠。 4.将鱼块拣出,腌渍的姜葱倒掉,鱼在水龙头下稍冲,沥干水。 5.菜籽油倒入炒锅,大火热油到200度左右,将鱼块依次裹上淀粉,蛋液,和面包糠入油锅,...
自己动手炸鱼，干净卫生又好吃。原料：小鱼、葱、姜、油、盐、味极鲜酱油、料酒。做法步骤：第1步、小鱼清理干净。第2步、加入葱，姜，味极鲜酱油，料酒，盐腌制2小时。第3步、准备面糊，干面粉。第4步、将小鱼粘一层干面粉。第5步、粘一层面糊。第6步、锅里倒入油热后，放入小鱼炸。第7步、炸至金黄取出，...