花胶做法推荐！油炸鳗鱼胶，超级下饭 正和滋补堂苏慧推荐，油炸鳗鱼胶做法 鳗鱼胶切段，洗干净，油炸一下，再泡发2个小时。配料：肉沫，干虾米（或鲜虾）香菇，蒜头，香菜，鳗鱼胶。做法：热油下蒜头，虾米，香菇爆香，就下炸好的鳗鱼胶爆炒一下，后下肉末，焖煮，最后下点蚝油，酱油，辣椒调味，生粉水勾芡...
简单来说,就是把鱼胶直接放进油锅里炸,炸透就好。炸好后放凉水(或者冰水)里泡几小时,随用随取,方便得很。每次炸的量够当天吃就行,因为炸起来一点都不麻烦,没必要囤太多。💡 小贴士:像那些巨贵的胶,还是用水发吧。像我这种便宜的双背佐罗或者鳗鱼胶,拿来油炸完全不心疼。鳗鱼胶的话,先剪成段再炸。🐟...
炸鳇鱼胶丨补肾填精,比薯片虾片好吃 可甜可盐的小零食,竟然是补肾填精的王牌胶——鳇鱼胶。 今天分享的这个油炸吃法,可不是胡来乱搞,确实是鱼胶的一种炮制方法——借助油炸或者滑石粉翻炒的方法高温加热。 炸的脆脆香香的,非常受小孩子的喜欢,可以给先天不足精...
1、泡发鱼胶：把鱼胶洗净后用厨房纸巾吸干水分，把鱼胶放入冷油锅，锅中加热至110度。使其变软后捞出控油 2、再把油锅加热至180度，放入鱼胶炸至蓬松，注意火候，不要炸糊，把炸好的鱼胶冷却后放入清水中浸泡回软，期间多换几次水去除多余的油 3、这就是我们泡发好的鱼胶，把泡发好的鱼胶切成小块备用 4...
油炸黄鱼胶 油炸黄鱼胶的做法步骤 步骤1 我这种是小的黄鱼胶 步骤2 热锅倒油,油热后关小火,放黄鱼胶,炸至金黄 步骤3 出锅后可以先过一下吸油纸再撒上黑胡椒和海盐,简单又好吃的油炸黄鱼胶出锅啦👍
🐟 油热后,把鱼胶块下锅炸。如果鱼胶有灰,可以提前用清水冲一下,但油炸前一定要把水擦干,不然会溅油。建议戴长手套保护一下。🥳 鱼胶会自己鼓起来像虾片一样,炸到都蓬起来的状态就可以啦!炸好后稍一放凉,泡进凉水里,大约泡一个小时左右。泡的时候可以压个重物,比如盘子之类的,不然鱼胶会浮在上面。
油炸鱼胶的泡发方法其实主要是油发法,以下是详细的步骤和所需的材料,以及一些小贴士哦! 油发法 所需材料: 鱼胶 食用油 锅铲或筷子 清水 生姜(去腥用,可选) 步骤: 准备材料:将干鱼胶逐个准备好。 炸鱼胶:将食用油加热至适当温度(不要太高以免炸焦),然后放入鱼胶炸至膨胀。鱼胶会立即缩成一团并迅速涨大,此...
1. 食材准备：将切好的鱼胶片放入开水中焯水，去除腥味。焯水后，捞出鱼胶片，沥干水分。2. 鸡蛋液调制：取一个鸡蛋，加入适量的盐、胡椒粉和淀粉，搅拌均匀，制成鸡蛋液。3. 油炸：将焯水后的鱼胶片放入鸡蛋液中裹匀，使鱼胶片均匀裹上鸡蛋液。4. 炸制：锅中倒入足量的食用油，待油温升至五成热时，将裹...
🍤炸鱼胶:美味与健康的完美结合! 🎉今天尝试了炸鱼胶,真是太棒了!🍴 💡现代中医学认为,鱼胶具有多种功效: 增强肠胃消化吸收功能,提高食欲,有助于改善食欲不振、消化不良和便秘等问题。 增强肌肉组织的韧性和弹力,消除疲劳。 加强脑神经功能,促进生长发育,提高思维和智力,维持腺体正常分泌。 对于反应迟钝、小...
1️⃣ 首先,将鱼胶洗净,然后进行简单的油炸处理。接着,让它们在温水中泡发大约2小时,这样鱼胶会更加嫩滑。2️⃣ 接下来,准备配料:新鲜的肉末、干虾米(或鲜虾)、香菇、蒜头、香菜,以及泡发好的鳗鱼胶。3️⃣ 热锅倒油,先放入蒜头、虾米和香菇,翻炒出香味。然后加入炸好的鳗鱼胶,快速翻炒。