【下厨房】毛豆腐栏目为您推荐最受欢迎的毛豆腐做法大全,毛豆腐怎么做好吃的做法,正宗的毛豆腐做法,更多好吃易做的毛豆腐做法就来下厨房。
《舌尖上的中国》 20140628 片段 毛豆腐相关推荐 [消费主张]长相吓人的毛豆腐是徽菜轻度腐败的代表小吃之一 [远方的家]《远方的家》特别节目 成都麻婆豆腐 [健康之路]专家观点:卤水豆腐营养价值更高 《美食中国》 20210308 老家烧饼分外香 《地理·中国》 20220101 山野奇景·岩洞天籁 [消费主张]霉豆腐 换一批...
1 准备一块老豆腐、毛豆腐的菌种 2 豆腐切成小块，摆放在底部透气的容器上，我用的是微波炉煲 3 取3克毛豆腐菌粉，用少许的凉开水融化开，淋在豆腐上，保证煤块豆腐上都有 4 盖上盖子，放在阴凉的地方去发酵 5 二天之后，一打开盖子，满满的白毛 6 把白毛用勺子撸平整 7 平底锅中放入适量的植物油，把毛...
[舌尖上的中国II]古代开封工艺的演变——开封灌汤包 2017-09-14 18:32:32 [舌尖上的中国II]古代开封工艺的拷贝——杭州小笼包 2017-09-14 18:32:32 分享到: 点赞收藏评论客户端看 视频简介 节目信息 深谙美食的徽州人是毛豆腐的知音。在老徽州眼中,一点辣酱就可以让炭火上的豆腐锦上添花了。
徽州毛豆腐也叫霉豆腐，徽州地区传统名菜，是一种表面长有寸许白色茸毛的霉制品。主要做法是将豆腐切成块状，进行发酵的过程，使之长出寸许白毛，然后用油煎成两面略焦，再红烧。最有情趣的吃法是，在街头遇到走街串巷的货郎，一头挑干柴，一头挑毛豆腐，浇上香油，淋上辣椒糊，就着油锅边吃边聊，既鲜美可口...
说起“徽州毛豆腐”，不得不提及其非遗传承人蒋光明和罗志敏，堂姐弟二人均是“罗氏毛豆腐”创始人罗秀峰第五代嫡孙(蒋光明随母姓)。姐弟俩渴望将祖传的“罗氏毛豆腐”进一步做大做强，2008年，在父辈精心传授指导下创办了黄山市徽州区呈坎罗氏豆制品加工厂，专业生产毛豆腐。作为徽州毛豆腐省级非遗传承人，蒋光明...
徽州传统小吃毛豆腐也叫霉豆腐,是一种表面长着白色茸毛的豆制品。做法是将豆腐切块进行发酵,长出小白毛后再用油煎到两面焦黄后红烧。民间流传着这样一句话:徽州第一怪,豆腐长毛上等菜。到底有多怪?一起和记者尝尝吧。小侨报道(2018-11-22 11:05) 我们现在所在的地方是黄山市徽州区岩寺镇。小...
毛豆腐，顾名思义，就是长了毛的豆腐。相传在元代末年，朱元璋攻下徽州后，当地百姓为了犒劳将士，纷纷送上了自家的水豆腐。然而，由于送得太多，一时之间无法全部吃完。天气炎热，这些水豆腐竟然长出了白色、褐色的绒毛。为了避免浪费，朱元璋命厨子将这些长了毛的豆腐进行加工处理。经过油炸和多种佐料的焖烧，一道...
00:15:10 怎样让扶贫产品卖得掉更卖得响?看他们怎么做 焦点访谈 00:22:43 已讨薪3.4亿!农民工何时不再“忧酬”“烦薪” 新闻1+1 00:01:18 美国核潜艇进入波斯湾 可载超百枚“战斧” 军事报道 00:04:19 井盐、海盐、湖盐到底有什么区别?名医来解答 生活圈 00:09:46 女子被造谣“出轨快递小哥” 法院...