1、饮食禁忌:在进食鹰嘴豆时,务必要注意节制,不可一次性吃过多的鹰嘴豆,否则容易加重消化道的负担,导致消化不良,出现胃胀、腹痛等不适症状。 2、禁忌人群:鹰嘴豆的嘌呤含量是比较高的,因此,尿酸高患者应该慎食鹰嘴豆,否则容易加重病情,引发痛风。三甲问诊 咨询营养科医生 血糖高怎么才能降下来-告诉你一个简单改善...
鹰嘴豆为豆科草本植物,起源于亚洲西部和近东地区。鹰嘴豆的淀粉具有板栗香味。 鹰嘴豆粉加上奶粉制成豆乳粉,易于吸收消化,是婴儿和老年人的营养食品。鹰嘴豆还可以做成各种点心和油炸豆。籽粒可做利尿剂、催奶剂、可治疗失眠,预防皮肤病和防治胆病。 营养价值 每100克煮熟的干鹰嘴豆中,水分占60%,含蛋白质8.9克、...
鹰嘴豆(学名:Cicer arietinum),为豆目蝶形花科鹰嘴豆属草本植物,别名桃尔豆、鸡豆、鸡心豆等,是印度和巴基斯坦的重要的五谷之一,在欧洲食用鹰嘴豆也十分普遍,也是维吾尔医常用药材。 鹰嘴豆因其面形奇特,尖如鹰嘴,故称此名。鹰嘴豆为...
鹰嘴豆的功效与作用有: 1、改善更年期症状:鹰嘴豆含有大豆异黄酮,是一种和女性体内激素成分的类食物,具有缓解女性细胞衰老、促进骨生成、降血脂等多种作用,主要能通过调节激素水平缓解女性更年期的综合症状。 2、促进发育:鹰嘴豆中含有大量的叶酸,女性在怀孕初期由于体内胎盘和胎儿的形成,细胞分裂十分旺盛,此时缺乏叶酸...
禁忌人群: 【低血糖】患者不宜食用过多的鹰嘴豆。鹰嘴豆的功效和作用 1、鹰嘴豆异黄酮对女性健康的影响很大,是具有活性的植物性类雌激素,它能够延迟女性细胞衰老。 2、鹰嘴豆异黄酮也有防止癌细胞的增殖,促使癌细胞死亡的作用。 3、鹰嘴豆含有微量元素铬,铬在机体的糖代谢和脂肪代谢中发挥着重要作用。 4、鹰嘴豆...
豆子、扁豆、鹰嘴豆、去皮的豌豆及其他的豆类食物,在月经期间都是午饭或晚饭的极佳选择。豆类富含纤维,能帮助减轻充血问题、缓和水肿、消除体内多余的液体。它们也富含B族维生素,这对减轻月经症状是极好的。 鹰嘴豆什么时候吃最好 鹰嘴豆,又名桃尔豆、鸡豆、鸡心豆等,是印度和巴基斯坦的重要的蔬菜之一,在欧洲食用鹰嘴...
鹰嘴豆（Chickpea）原生于西南亚干旱地区，又名鸡豆、鸡心豆等，也称为小黎豆，鹰嘴豆因其面形奇特，尖如鹰嘴而得名。鹰嘴豆是世界上栽培面积较大的一种豆类植物，其中印度和巴基斯坦两国的种植面积占全世界的80%以上，鹰嘴豆在中国的种植主要以新疆地区为主。鹰嘴豆是中东和印度料理的常用配料，鹰嘴豆酱流行于地...
材料｜鹰嘴豆 1 量杯、水 3 量杯 调味料｜干燥的意式香料适量、七味唐辛子适量、海盐适量 做法：1. 将鹰嘴豆浸泡2 小时后，加入建议的水量，进电锅（外锅1 量杯水）烹煮，开关跳起后，续焖1 小时。2. 将煮好的鹰嘴豆放进果汁机搅打成泥，加少许盐调味，就是一道很适合小宝宝的副食品－鹰嘴豆泥。3. 将...