禁忌人群: 【低血糖】患者不宜食用过多的鹰嘴豆。鹰嘴豆的功效和作用 1、鹰嘴豆异黄酮对女性健康的影响很大,是具有活性的植物性类雌激素,它能够延迟女性细胞衰老。 2、鹰嘴豆异黄酮也有防止癌细胞的增殖,促使癌细胞死亡的作用。 3、鹰嘴豆含有微量元素铬,铬在机体的糖代谢和脂肪代谢中发挥着重要作用。 4、鹰嘴豆...
1、饮食禁忌:在进食鹰嘴豆时,务必要注意节制,不可一次性吃过多的鹰嘴豆,否则容易加重消化道的负担,导致消化不良,出现胃胀、腹痛等不适症状。 2、禁忌人群:鹰嘴豆的嘌呤含量是比较高的,因此,尿酸高患者应该慎食鹰嘴豆,否则容易加重病情,引发痛风。三甲问诊 咨询营养科医生 血糖高怎么才能降下来-告诉你一个简单改善...
鹰嘴豆(学名:Cicer arietinum)为蝶形花科草本植物,别名桃尔豆、鸡豆、鸡心豆等,是印度和巴基斯坦的重要的五谷之一,在欧洲食用鹰嘴豆也十分普遍,也是维吾尔医常用药材。鹰嘴豆因其面形奇特,尖如鹰嘴,故称此名。鹰嘴豆为豆科草本植物,起源于亚洲西部和近东地区。 是世界上栽培面积较大的豆类植物,约一亿五千万亩,其中...
鹰嘴豆(学名:Cicer arietinum),为豆目蝶形花科鹰嘴豆属草本植物,别名桃尔豆、鸡豆、鸡心豆等,是印度和巴基斯坦的重要的五谷之一,在欧洲食用鹰嘴豆也十分普遍,也是维吾尔医常用药材。 鹰嘴豆因其面形奇特,尖如鹰嘴,故称此名。鹰嘴豆为...
今天我们要聊的「豆中之王」就是——大名鼎鼎的鹰嘴豆。 这个不太常见的神奇豆子,属于杂豆的一种。 它的外形很奇特,尖尖的胚根像鹰嘴🐦,食用历史据传可追溯到公元前 7500 年,是中东料理的主要食材之一～ 每年5 月 13 日被设立为「国际鹰嘴豆泥节」...
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鹰嘴豆为豆科草本植物,起源于亚洲西部和近东地区。鹰嘴豆的淀粉具有板栗香味。 鹰嘴豆粉加上奶粉制成豆乳粉,易于吸收消化,是婴儿和老年人的营养食品。鹰嘴豆还可以做成各种点心和油炸豆。籽粒可做利尿剂、催奶剂、可治疗失眠,预防皮肤病和防治胆病。 营养价值 每100克煮熟的干鹰嘴豆中,水分占60%,含蛋白质8.9克、...
鹰嘴豆，别名回鹘豆、桃豆、鸡豆、诺胡提、羊角状鹰嘴豆、脑核豆、鹰咀豆。生长于海拔约2000-2700米。对土壤要求不严，从沙土、沙壤土到重壤土均可生长。抗旱、耐旱能力较强。鹰嘴豆的功效很多。其淀粉是棉、毛、丝纺织原料上浆和抛光的上等材料和工业中的胶黏剂。叶子可提取靛蓝染料。鹰嘴豆的淀粉具有板栗风味...
鹰嘴豆（Chickpea）原生于西南亚干旱地区，又名鸡豆、鸡心豆等，也称为小黎豆，鹰嘴豆因其面形奇特，尖如鹰嘴而得名。鹰嘴豆是世界上栽培面积较大的一种豆类植物，其中印度和巴基斯坦两国的种植面积占全世界的80%以上，鹰嘴豆在中国的种植主要以新疆地区为主。鹰嘴豆是中东和印度料理的常用配料，鹰嘴豆酱流行于地...