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【下厨房】清炖鹅栏目为您推荐清炖鹅做法大全,清炖鹅怎么做好吃技巧分享,清炖鹅最正宗的做法和清炖鹅家常做法推荐,更多清炖鹅的简单做法就来下厨房。
起油锅，放姜，蒜，陈皮爆香，放鹅，尽量将鹅的各个部位都用油烫过，烫好后直接放酱油和水，大火烧开放小火，每过十分钟左右翻一次以免粘锅，煮半小时后就打开锅盖煮半小时就可以上锅了，等鹅不烫就可以切块了，味道棒棒的色香味具全大鹅炖酸菜 用料 大鹅半只，酸菜一颗 做法 大鹅洗净剁块儿，然后开水焯一...
做法 将鹅洗干净拨干净细毛,斩开头、脚、鹅翅方便碌油锅里放适量油,热油先放鹅身碌到稍金黄色碌完鹅身就碌鹅头,鹅翅,鹅脚准备好糖,白醋,米酒,生抽,油各大半碗,将5碗酱料全部倒入锅煮沸至糖全溶(其中1碗油可以用之前碌鹅剩下的)将煮好的料盛出一碗留在锅中的酱料加2-3碗水先将鹅头,鹅翅,鹅脚先放...
做法 1、鹅洗净沥干水备用。 2、少许油起锅爆香鹅(整只鹅焖肉质会滑嫩,比斩件再焖更美味,建议原只焖) 3、将鹅爆至两边金黄时注入适量水(没过鹅的一半即可)。 4、放入五杯料(醋可以待汤汁收至一半时才放入),一茶匙盐、蚝油,姜片大火煮沸转中火焖煮。 5、中火焖40分钟,可适当使用筷子轻戳,也可在此...
材料：鲜鹅肉、五香米粉、猪油、料酒、盐、味精、姜、葱、清汤做法：1、将鹅肉洗净，切大块。葱切段和葱花，姜切末。2、猪油入锅内，烧至七成热，下入鹅块，加盐和料酒，炒至表皮带黄色装入碗内。3、放上葱段和姜末，上笼旺火蒸15分钟，取出。4、锅放油，烧六成热，放蒸好的鹅肉，再放姜米、葱末、味精...
3三、盐水鹅 01:40 来源:好看视频-本帮酱鸭在家做,45岁老师傅手把手教你,学到就是赚到! 服务升级 4四、啤酒鹅 00:59 来源:未知-啤酒鹅的做法 问答王者 服务升级打开原网页 5五、鹅肉汤 03:16 来源:好看视频-今日晚餐俩菜+鹅肉汤,儿子直接用手拿着啃,直呼太好吃了 服务升级 举报...
具体做法如下：鹅去毛洗净后开水淋遍鹅身，悬挂当风处吹干，海鲜酱（虾酱），白糖，精盐，香料末等，同放入一盛器中，搅拌调匀，蒜头去外衣捣烂成茸，连同玫瑰露酒（白酒）加入酱料中混合，麦芽糖，白醋，绍酒混合调匀作涂鹅皮用料，将酱味材料涂遍鹅的腹腔内，并将腔口用绳或草扎结封密，以防腹内汁液流出，...