美食圈 食物相克 做法大全APP下载我的香哈主页家常碌鹅的做法大全家常碌鹅 176540浏览 755收藏内容简介:家常碌鹅的做法大全, 关于香哈 | 联系我们 | 隐私声明 | 香哈手机版 ©2011-2025 XIANGHA.COM 京ICP备13030563号-2 京公网安备11010802033509号
第十一步：把鹅拿出来稍微放凉，锅中剩余的汁水不要倒了，等一下用来浇汁，鹅肉会更好吃。第十二步：待鹅肉稍微放凉后就可以砍块了，砍好摆盘后，再把锅中剩下的汁烧热，然后浇到鹅肉上就可以上桌开吃了。这一道喷香有食欲的广东碌鹅就做好了，肉嫩汁香，色泽诱人，我们广东人逢年过节待客肯定少不了它...
【广东美味——碌鹅】01.1️⃣鹅洗干净,稍晾干水,鹅头、鹅颈、鹅脚可切开。 2️⃣热锅,不用放油,把鹅放入,中火,记住是中火,慢慢转动煎至鹅身少许金黄,后放入姜片及砍件的鹅头、鹅颈、鹅脚一起煎一会。煎至表皮少许金黄及出油后加入 4碗开水。后续加入半碗
步骤1/7点击查看大图 选择半只肥鹅,洗干净,我选择的是我们江门的特产乌鬃鹅,温馨提醒一下,选择公鹅会比较好吃 步骤2/7点击查看大图 调好我们的灵魂酱汁,就会用到我们的酱料三剑客 步骤3/7点击查看大图 材料非常简单,姜,蒜,葱,香菜,吃,冰皮糖,还有就是少不了我们的新会特产陈皮的加持 步骤4/7点击查看大图...
客家碌鹅的做法,客家碌鹅怎么做请看步骤:1.配菜和酱料提前准备好2.把南乳捣碎备用3.把鹅放进去煎,把皮煎香将油脂煎出来,皮煎焦黄后就夹出来4.锅里爆香姜片5.姜片炒香后加入蒜粒和豆豉炒香6.接着倒入娘酒,酱油,陈皮,黄片糖,加点清水,大火将片糖煮融化...
做法将做法保存到手机 1.鹅半只,清洗干净 2.准备材料,酱油漏拍了 3.锅里下两碗油,把鹅煎至两面金黄,出锅,油倒出,流底油 4.下姜蒜爆香,下柱候酱,黄豆酱和半杯酱油,老抽,白糖,加五碗水烧开! 5.下入煎好的鹅,焖煮30分钟 6.把鹅捞出锅
东莞传统碌鹅的做法步骤 步骤1 1、准备大概1抓金针(有些地方叫黄花菜),用热水泡5-10分钟,泡软,洗干净。 2、准备7-8颗红枣,洗干净,去核。 3、将金针和红枣剁碎,不用特别碎。丁状即可 步骤2 调料汁: 1、将剁好的金针、红枣放碗里 2、放入调料:花生油6-7勺,生抽2-3勺,盐3勺,糖4勺,南乳1.5个(大的...
广东碌鹅是一道菜品,香味浓郁,软烂入味,老少咸宜。 原料:鹅、酱油、蚝油、桂皮、八角、香叶、陈皮、茴香、姜片、冰糖、老抽、花生油。 做法步骤: 第1步、鹅洗净用厨房纸吸去水份 第2步、锅中放稍微多一点花生油 第3步、把鹅放入锅中小火煎至皮金黄(因我的锅不够大只好把鹅剁成几块,整只做更好) 第4步...
不算复杂的广东碌鹅的做法 简介 过年了，去菜市场菜看到有鹅，鸡好像吃太多了，换个鹅也不错 就买了一支鹅回去做碌鹅吃吧，其实鸭也可以，不过鹅有油，下饭🤤 食材 鹅 1只，9斤 生抽 350克 老抽 50克 料酒 250克 水 1000克 姜片 几片 八角 2个 香叶 7.8片 蚝油 1小勺 冰片糖 150克 豆豉 70克...
【碌鹅】01.把鹅的脖子,翅膀,脚斩了,11.用酱油,老抽,摸在鹅面上,然后煎至两面金黄。,21.把葱和姜煎想,倒入水,酱油,米酒,片糖等材料,把鹅放进去20分钟翻一次,再20分钟以后捞起来,把配料全部捞出,然后大火收汁至粘稠,放鸭进去转圈圈。等凉一些就切了上盘。,31.