用料:鹅,鹅料,醉鹅料,红米酒,蒜苗,姜,蒜头 176939浏览556收藏 大自然醉鹅 用料:鹅,高浓度烧酒,桂林豆腐乳(腌制鹅用),冰糖,姜,蒜头,蒜苗,青辣椒,生抽,蚝油,十三香,盐,花生油 101737浏览414收藏 醉鹅 用料:鹅,白酒(玉冰烧最好),豆拌酱,花生油,姜、蒜,冰糖,蚝油,生抽,盐,土豆,芥菜头,红萝卜,翘头 48...
所以我喜欢吃鵝,有三种做法很好吃,1)燒鹅,2)酱油鹅,3)醉鹅,情有独钟。 作者: 克哥_PH 36分钟 家常味 初级 其他 其他 其他 做法将做法保存到手机 1/9把鹅洗干净 2/9鹅切块凉干 3/9用锅不放油把鹅肉炒干,如鹅出水取走不要 4/9把烤干的鹅装起 5/9把花生油、姜、蒜、酱爆香 6/9倒入鹅加盐、生...
制作醉鹅酱料和高度的白酒是味道的关键,所以不要偷工减料。具体的酱料需求在底下有写,并详细介绍了制作的流程。相信只要你吃过这一道菜,就会喜欢上它的味道和口感。 醉鹅的做法步骤 步骤1 在准备烹饪之前首先把辅料准备好,这样能避免做菜时缺少东西。首先家里常用的蒜头和老姜准备好,然后再找出所需要的香料。黑胡...
豆果美食醉鹅栏目为您推荐醉鹅做法大全,醉鹅怎么做好吃技巧分享,醉鹅最正宗的做法和醉鹅家常做法推荐,更多醉鹅的简单做法就来豆果美食。
醉鹅的做法,醉鹅怎么做请看步骤:1.准备鹅一只2.洋葱、姜、葱、酸、干辣椒3.调味一个秘制酱4.成功5.高度白酒一瓶6.锅烧热7.直接下鹅肉干煸8.捞出备用9.锅中下油10.下洋葱、蒜、姜11.出香味后,捞出丢弃...
做法将做法保存到手机 1/6将切成块的鹅肉洗干净,然后用豆腐肉,生抽,花生油,十三香,生姜末腌制一个小时。别人喜欢用豆瓣酱或鹅卤料腌制,我是自己用豆腐乳加生抽三香腌制。 2/6姜鹅肉用花生油将鹅的水份炒干,炒的时候多余的水倒掉。用碟子盛出鹅肉,然后备用。
醉鹅的做法,醉鹅怎么做请看步骤:1.鹅肉切块,冲洗干净沥干水,开锅煮水,加姜片料酒,鹅肉焯过,沥去血水2.起热锅下油,姜葱蒜八角辣椒迷迭香爆香3.加鹅肉煸炒,下米酒,老抽,生抽,水少许,开锅后,小火煮45分钟...
家常版美味醉鹅的做法 简介 今天带来的是家常版美味醉鹅,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鹅 半只 迷你瓶装红米酒 1瓶 陈皮 1片 草果 1个 八角 3个 香叶 3片 桂皮 1块 青花椒 10粒 黄冰糖 10克 姜 10片 蒜头 5粒 南乳 1块 柱侯酱 2勺 蚝油 2勺 生抽 3勺 白糖 2勺 方法/步骤 1 鹅肉清洗干净...
醉鹅的做法 步骤1 鹅剁块,焯水 步骤2 少油放姜片煸香,再放鹅肉煸香,一定要煸香而不是煎香 步骤3 煸香之后沿锅边淋入少许油,放蒜,辣椒,香叶桂皮八角等。翻炒出香味,再加盐,酱油,糖,鸡精,米酒等.炒香以后再加入开水,莫过鹅肉,放高压锅压制5-10分钟即可 ...
现在我们开始准备材料。首先准备好一只半斤左右的小土鹅，买的时候记得要多问老板要一些鹅杂。接着把鹅斩成小块备用。再来准备一个碗，加入生抽、老抽、蚝油、糖、鸡粉和料酒搅拌均匀，做成调味汁备用。这里加点糖是为了增加菜品的香味。下面开始正式烹饪了。先把锅烧热后放少许油，下鹅肉快速翻炒出水，炒至表面微...