白切鸭/鹅(超简单) 评分8.634 人做过 客家碌鹅 评分8.119 人做过 台山五味鹅 评分9.121 人做过 红烧鹅肉 评分7.873 人做过 酸梅鹅 评分8.755 人做过 盐水鹅 2 人做过 高压锅炖大鹅 焖鹅 2 人做过 潮汕卤鹅(附带蘸水) 评分7.417 人做过 广东特色美食碌鹅正宗做法 评分7.930 人做过 焖鹅...
红烧啤酒鹅 评分8.1324 人做过 红烧鹅(神仙吃法) 评分8.113 人做过 白切鸭/鹅(超简单) 评分8.634 人做过 广东碌鸭/鹅(做法来源粤菜厨师) 评分8.5215 人做过 台山五味鹅 评分9.121 人做过 客家碌鹅 评分8.119 人做过 红烧鹅肉 评分7.873 人做过 酸梅鹅 评分8.755 人做过 盐水鹅 2 人做过 ...
【下厨房】清炖鹅栏目为您推荐清炖鹅做法大全,清炖鹅怎么做好吃技巧分享,清炖鹅最正宗的做法和清炖鹅家常做法推荐,更多清炖鹅的简单做法就来下厨房。
起油锅，放姜，蒜，陈皮爆香，放鹅，尽量将鹅的各个部位都用油烫过，烫好后直接放酱油和水，大火烧开放小火，每过十分钟左右翻一次以免粘锅，煮半小时后就打开锅盖煮半小时就可以上锅了，等鹅不烫就可以切块了，味道棒棒的色香味具全大鹅炖酸菜 用料 大鹅半只，酸菜一颗 做法 大鹅洗净剁块儿，然后开水焯一...
做法 1、鹅洗净沥干水备用。 2、少许油起锅爆香鹅(整只鹅焖肉质会滑嫩,比斩件再焖更美味,建议原只焖) 3、将鹅爆至两边金黄时注入适量水(没过鹅的一半即可)。 4、放入五杯料(醋可以待汤汁收至一半时才放入),一茶匙盐、蚝油,姜片大火煮沸转中火焖煮。 5、中火焖40分钟,可适当使用筷子轻戳,也可在此...
做法 将鹅洗干净拨干净细毛,斩开头、脚、鹅翅方便碌油锅里放适量油,热油先放鹅身碌到稍金黄色碌完鹅身就碌鹅头,鹅翅,鹅脚准备好糖,白醋,米酒,生抽,油各大半碗,将5碗酱料全部倒入锅煮沸至糖全溶(其中1碗油可以用之前碌鹅剩下的)将煮好的料盛出一碗留在锅中的酱料加2-3碗水先将鹅头,鹅翅,鹅脚先放...
材料：鲜鹅肉、五香米粉、猪油、料酒、盐、味精、姜、葱、清汤做法：1、将鹅肉洗净，切大块。葱切段和葱花，姜切末。2、猪油入锅内，烧至七成热，下入鹅块，加盐和料酒，炒至表皮带黄色装入碗内。3、放上葱段和姜末，上笼旺火蒸15分钟，取出。4、锅放油，烧六成热，放蒸好的鹅肉，再放姜米、葱末、味精...
一、准备食材1. 新鲜鹅半只：1000克、2. 姜片：10片、3. 葱段：适量、4. 清水：适量、5. 盐：适量、6. 料酒：适量7. 蚝油：适量、豉油适量、二、制作步骤1. 将新鲜大鹅洗净，用清水浸泡30分钟，去除血水。2. 将鹅肉放入锅中，加入足够的清水，放入姜片、葱段和料酒，大火烧开后转小火慢慢熬煮。3. 在...
用料:乌鬃鹅,香芋,姜,蒜头,蚝油,生抽,盐 94390浏览327收藏 家乡焖鹅 用料:鹅,姜,蒜头,陈皮,香叶,桂皮,八角,酱油,美味香,柱候酱,南乳,豆瓣酱,料酒,油,水 92949浏览152收藏 蒜焖鹅 用料:鹅,蒜苗,生姜,玉米油,水,盐,酱油 51832浏览139收藏 酱焖鹅 用料:鹅肉,鹅掌,鹅血,鲮鱼丸,蒜苗,芹菜,八角,桂皮...