1 食材备好，辅料没照。2 葱姜蒜切片，切断，鱼切段，放入盆中，倒入料酒去腥。3 食材备好。4 食材备好。5 食材备好。6 起锅烧油，放葱姜蒜爆香，放入花椒。7 依次放入干辣椒和老干爹，炒出红油。8 倒入鱼段，煎出香味。9 倒入清水，放入，盐，鸡精，耗油，酱油，上色。10 大火开锅，转小火，放入土...
土豆燉牛肉之饭扫光,这样做也太香了吧,还没出锅已是浓香四溢了 6 人做过 万能面团,一个面团解锁多种面包私房可量产❗ 评分8.3 8 人做过 作者的其他菜谱 辣子水饺 凉拌黄瓜🥒木耳超级无敌开胃 评分8.8 13 人做过 超级下饭•鱼香肉丝 评分8.2 1377 人做过 菠萝排骨 评分7.6 198 人做过 万能的...
鱼锅的做法步骤 步骤1 将鱼肉片下后过油备用。 步骤2 将锅内放入水、海鲜酱、蚝油、味精、盐、糖调味。 步骤3 将泡菜铺在锅底部,再将炸好的鱼放在锅里。 步骤4 用油将辣椒炸熟后倒入锅内即可。 菜谱创建时间:2014-07-27 22:11:08 ...
适量 鱼锅的做法 步骤1 1.鲁子鱼洗净备用 2.锅内放油,放郫县豆瓣酱,葱姜蒜炒香。关火。 3.依次放入白糖老抽开火翻炒。放入料酒加水等剩下辅料。 4.放入鲁子鱼盖上锅盖。大火顿,小伙收汤。 5.待鱼快好时,起锅放入钵锅内,小伙顿一会。 6.另起锅放入油大火烧开,倒入鲁子鱼钵锅内。 7.起...
【东北鱼锅】01.把鱼收拾好后,下锅煎熟快要煎好的时候在锅里喷一点醋,这是一个很好的去腥的方法,然后把鱼盛出备用;把粉条泡软;豆腐切块;白菜切成你想要的大小;葱姜蒜切片,11.起锅倒油,放入葱姜蒜煸炒,这里说明一下用量一定有要多,炒出香味后放入豆瓣酱翻炒,再将
麻辣鱼锅的做法步骤 步骤1 将葱切断,姜蒜切片备用。 步骤2 鱼收拾干净用刀切几道口,让鱼肉更容易入味。(我用的是鲤鱼,也可用草鱼或者其它淡水鱼,如果鱼过大,可以切成段。)将鱼身上抹点盐,加入料酒,鱼肚子里放入几片姜去腥,腌半个小时。 步骤3
1 买鱼的时候卖家都给收拾好了，自己只需要把鱼线挑出来就可以了，防止腥；挑鱼线方法：鱼头下方0.5cm处，靠脊背一边，划下一刀，鱼尾划下一刀，都能看见一白色的鱼线线头，抽的时候，轻拍鱼身，鱼线比较不会断，鱼身两侧都有，方法一样。2 电磁炉或炒锅里放少于油，放入葱姜蒜爆锅，爆香后放入酱炒出香味...
家常鱼锅 难度:切墩(初级)时间:15分钟 食材清单 鱼一条 、 料酒(去腥)适量 、 姜片(配料)适量 、 大蒜(配料)8瓣 、 干辣椒(配料)5个 、油豆腐适量、 葱段8根 、盐适量、 鸡精(出锅放)适量 、耗油适量、酱油适量、 老干爹适量 、菠菜3把、
2 热油锅煸炒鱼骨，加3大碗清水，大火烧开转小火慢煮 3 干辣椒、姜片和蒜瓣煸香捞出，放备好的青椒和番茄和豆腐，再加1勺豆瓣酱翻炒至番茄软烂成泥，倒入用鱼骨熬好的汤水。接着放青蒜和盐及味精调味。4 汤底制作好后，放黄瓜、豆芽，豆腐皮一起煮上15分钟，最后放腌好的鱼片汆烫3分钟左右，撒上芹菜...
做法：1.菜市场买的活的草鱼，店主会给清理片出鱼骨，回家冲洗干净，淋上料酒，放上4片姜片，腌渍半小时。2.准备好一个深锅，把鱼骨、鱼头冷水入锅，再放入葱段、姜片，大火启动。3.淋上味达美臻品料酒以及六月鲜柠檬蒸鱼酱油，盖好盖子大火煮至汤水沸腾，转中小火炖煮10分钟左右。4.炖煮过程中，取出腌渍好的...