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做成了风干鸡,是我们湖北特色菜,汤汁鲜美金黄,肉质鲜嫩有嚼劲。#风干鸡 #湖北风干鸡家常做法 #家乡特产#家乡特色美食分享 @东哥和容容· 2022年10月4日东哥和容容 00:51 26 风干鸡肉质紧实 越嚼越香 腊香味十足#风干鸡的家常做法 #湖北风干鸡家常做法 #事事可成58同城 #我的抖音生活日记 #美食教程 @杰哥...
风干鸡的做法 1.1用刀劈开2清洗3浸泡 2.1腌制12小时2清洗调料 3.1晾晒根据天气温度与适度2冬季晾晒最佳3晾晒时间3到5天 4.1蒸车上汽30分钟2出蒸车后 鸡表面涂抹葱油 5.1过凉后手撕最佳完成小贴士 风干程度掌握 腌制后用清洗程度 本菜谱由文滨郎82上传 打印菜谱 ...
家乡风干鸡是以散养净老母鸡为主要材料,大葱、大姜、五香盐为配料制作的菜品,成品特点为酱香味浓,色泽红亮。制作材料 主料:(一份量)散养净老母鸡1800克。配料:(一份量)大葱、大姜各85克、五香盐200克。调味料:卤水一锅。制作工艺 1、将老母鸡宰杀、去除内脏、处理干净待用。2、将鸡放入炒好的五香盐...
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步骤1 白爪公鸡宰杀干净 步骤2 调配腌制酱料(传统酿造酱油,18中传统香料) 步骤3 腌制12小时 步骤4 挂起阴冷处自然风干 步骤5 色泽红润 步骤6 上锅蒸制40分钟 步骤7 手撕食用味道更佳 步骤8 传统风干鸡,无任何添加剂,制作最放心的美味 步骤9 喜欢的记得加我 ...
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风干鸡的用料 白爪公鸡20只一级酿造酱油40斤 香料18种高度白酒2斤 剩下的交给时间了 步骤1 白爪公鸡宰杀干净 步骤2 调配腌制酱料(传统酿造酱油,18中传统香料) 步骤3 腌制12小时 步骤4 挂起阴冷处自然风干 步骤5 色泽红润 步骤6 上锅蒸制40分钟