6. 将晾凉的海带丝捞出控水入盘中,将料汁淋在上面,拌匀腌泡半小时后再食用非常入味,而且泡的时间越久越入味,吃之前再将香葱末撒在上面,墨绿色的海带丝配上嫩绿的香葱末非常漂亮。 7. 凉拌海带丝,酸辣开胃,端上桌比肉还受欢迎。 小窍门: 干海带丝泡发后比鲜海带丝更有嚼劲,大火加几滴醋煮5分钟后焖盖...
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铺在碗底做菜底锅里油烧热,放入灯笼辣椒酱炒香,加足量开水,调入泡椒水,黄酒,盐和浓汤宝,直至烧沸将肥牛放入烧沸的汤汁中,煮到刚全变色捞出肥牛放到金针菇上面,然后用滤网,将汁滤到碗中,倒在肉片上重起油锅,将椒圈,葱末,蒜碎放到油里烧出香味后关火,整个浇在做好的肥牛上,撒上少许香菜烤箱版酸辣烤鱼(...
酸辣西瓜皮 材料：西瓜皮、芫荽、红甜椒、柠檬、生抽、盐、糖、香醋、老干妈油辣子、蒜蓉、香油、花椒油。1、选厚批西瓜皮洗净，去掉大部分红瓤、绿皮，切成薄片。2、生抽、盐、糖、香醋、老干妈油辣子、蒜蓉、香油、花椒油适量调成味汁，并加入少许柠檬汁。3、将切好的西瓜皮丝和红甜椒丝、芫荽盛入容器。4、...
一、酸辣土豆丝 1、把土豆去皮，然后切成细丝，用擦丝器比较方便，切好后，放入一个大碗里，加入清水泡一泡，洗掉多余淀粉。2、把干辣椒剪成小段，大蒜切末，配一些青椒或青辣椒。3、把锅加热，加入适量的菜籽油，待油热后，放入干辣椒和大蒜爆香。4、把土豆丝放入锅中，用中火翻炒，沿锅边淋入一勺白醋。4...
3个土豆,半根胡萝卜切成细丝,泡在盐水里下锅翻炒至断生,加上糟辣椒,加盐出锅,酸辣开胃的土豆丝就做好了酸辣粉 用料 红薯粉半扎;腊肉(用鲜肉也可)一只手掌大;豆角(可用酸豆角)3根;线椒(能吃辣的可换成3根干红辣椒)1根;腌制的刀板豆(换成其他酸菜也可)25块左右;蒜(独蒜)4粒;老干妈2勺;辣椒粉1勺;孜...
下饭神器四川泡菜酸辣腌萝卜 用料 胡萝卜2根;白萝卜2根;小米椒4-5根;白醋适量;白糖适量 做法 1.将萝卜切成条状,小红椒切碎(可根据个人吃辣喜好适量加入)2.将切好的萝卜条放入碗里洒上半勺食盐腌制15分钟,静待萝卜腌出水来。3.将腌出水的萝卜淘洗干净和辣椒一并放入有盖子的容器里,然后加入纯净水直至没过萝卜...
随着时间的推移，酸辣粉逐渐流传开来，成为了重庆乃至整个西南地区的代表性美食之一。重庆酸辣粉：麻辣鲜香，酸辣适中 作为酸辣粉的起源地，重庆酸辣粉自然有着不可撼动的地位。重庆酸辣粉选用优质红薯粉为原料，经过精心加工和烹制后，口感Q弹有嚼劲。其独特的麻辣鲜香和酸辣适中的口味更是让人回味无穷。无论是汤底...