【下厨房】酸辣粉栏目为您推荐酸辣粉做法大全,酸辣粉怎么做好吃技巧分享,酸辣粉最正宗的做法和酸辣粉家常做法推荐,更多酸辣粉的简单做法就来下厨房。
可以追溯到三国时期,当时是三国时期刘备、关羽、张飞在桃园三人结义后, 桃园的主人专门为他们做的饭菜,选了当时比较为人喜欢的红苕粉做主料,寓意这三人的友情像这粉条一样绵长,又加了一种特辣的小尖椒,和老坛酸菜以及红糖与黄莲在里面,刘备的意思是要让三人明白酸甜苦辣都不怕,四川酸辣粉、重庆酸辣粉由此演变而来...
6/7 肉丝变色后加老干妈辣三丁拌匀(主要是借用里边的豆丁、花生,个人喜欢酸辣粉里要有些有嚼头的东东);最后淋入煮沸的豆瓣酱汤再次煮开。 7/7 先把米粉盛到碗里再在上面淋上菜,如果米粉结块了没关系,热热的汤汁浇上之后一下子就拌开了,而且正好吸进好多汁去哦。尝一下,根据个人口味再加醋或者其他。
酸辣粉的用料 红薯粉条1把辣椒粉2小勺 蒜末1勺熟白芝麻1勺 小米椒2个陈醋2勺 生抽2勺白糖半勺 盐少许熟花生2勺 香菜榨菜丝少许热油适量 步骤1 红薯粉条煮熟过凉水捞起沥水备用; 步骤2 碗里放入2勺辣椒粉+1勺熟白芝麻+1勺葱花+2勺蒜末+小米辣,浇热油,然后再加入2勺陈醋+2勺生抽+半勺老抽+小半勺盐糖...
酸辣粉的做法,酸辣粉怎么做请看步骤:1.先调辣椒油:一勺辣椒面、半勺十三香、一小把白芝麻加入一丢丢食用油搅拌;再加热一汤勺食用油,油冒烟倒入继续搅拌2.葱、蒜、小米辣、香菜切段3.加入调好的辣椒油、一勺半生抽、两勺陈醋(可根据自己口味调整)、少许盐、糖调味...
酸辣粉的详细做法步骤:1、粉丝提前泡4个小时,泡发。 2、姜蒜切粒,葱切粒,香菜切段。 3、把粉丝放入开水锅里煮约30分钟。(我这是乡下带来的粉丝,特别劲道,...
一、家常酸辣粉 主料：粉丝1份 绿色青菜1把 鸡蛋1个 木耳1把 坚果1把 辅料：生抽2餐勺 白醋1餐勺 盐1调料勺 老干妈1调料勺 蚝油1调料勺 辣椒酱1调料勺 葱花1把 制作工艺：1.准备好5样食材。2.烧一锅水。3.水滚了后放入粉丝，像放意面一样旋转着放就不会粘一块了。4.偷懒将青菜一起放进去烫。5....
做法: 1、粉条在温水中泡约10分钟至软,将芝麻在炒锅中小火炒熟盛出备用,烧热油锅,花生和黄豆炸酥。 2、姜芽菜末、蒜泥、胡椒粉、花椒粉、鸡精、盐、酱油、醋、香油、辣椒油搅拌均,拌均成调味汁备用。 3、锅中烧热油,下肉末加少许盐炒熟后盛出。 4、锅中倒入高汤煮沸。 5、倒入泡软的粉条大火烧开。
酸辣粉 用料 粉条;酸菜;花生米;葱;姜;香菜;干辣椒;黑白芝麻;盐;鸡精;香醋 做法 1)所需主原料。2)酸菜改刀切小。3)粉条用开水泡软。4)取半根葱切末,姜切末。5)炒锅热油,油稍多放一些,热至四五成时放入花生米炸香,捞出备用。6)爆葱花和姜末。7)倒入干辣椒面和芝麻炒香。8)加切好的酸菜炒香。9)加入...