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【酸菜五花肉汆血肠】所需材料:东北酸菜1棵、猪五花肉500克、血肠1根、猪油3汤匙、葱1段、姜3片、大蒜2瓣、花椒适量、大料1个、料酒1汤匙、酱油2汤匙 做法步骤:1.准备好所需材料,将酸菜帮较厚的部位片开,然后顶刀切成细丝,放在清水中投洗一遍,捞出攥净水待用 2.锅加水,冷水下入五花肉,烧开煮5分钟,...
用料 酸菜400g;五花肉200g;小葱2棵;姜2片;蒜3瓣;花椒10粒;八角1个;盐适量;油适量 做法 锅里加凉水,放入五花肉、姜,蒜,花椒,八角和小葱。葱姜蒜要留下1/3切成末待用。 大火烧开后撇净浮沫,转中火炖煮20-30分钟。 肉捞出晾凉,煮肉的汤滤净待用。 晾凉的五花肉切成薄片。 重新起锅,锅里倒油,放入...
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