你把这份酸菜白肉端给一个土生德国人,他不会感受到任何东方风情。因为德国人不但吃酸菜,还吃酸菜炖排骨、酸菜炖白肉、酸菜炖肘子等种种传统美食。可以说是 非常巧合了。当然,虽然德国酸菜和东北酸菜从卖相到口感都非常相似,但仔细吃仍能吃出二者微妙的差别。德国酸菜的味道更淡,口感更爽脆,甚至能吃出丝丝甜味。
在家庭场景中,德国人已经很少用大缸大桶腌酸菜,转而用小罐子少量的进行腌制,也使得德国酸菜看起来更加精致可爱。 ● 腌制中的德国酸菜,东北酸菜可以照此改良 是德国酸菜传到了东北还是东北酸菜传到了德国 那么问题来了,德国酸菜和东北酸菜长得这么像,是各自独立发展出的巧合,还是某个地区先发明了酸菜,然后传到了其他...
在家庭场景中,德国人已经很少用大缸大桶腌酸菜,转而用小罐子少量的进行腌制,也使得德国酸菜看起来更加精致可爱。 ●腌制中的德国酸菜,东北酸菜可以照此改良 是德国酸菜传到了东北还是东北酸菜传到了德国 -+- 那么问题来了,德国酸菜和东北酸菜长得这么像,是各自独立发展出的巧合,还是某个地区先发明了酸菜,然后传到了...
德国和中国东北不愧是一家亲,东北传统sha猪菜让德国家人吃出家的味道! #抖音双十一好物节 5.2万🇩🇪德国陶渊明 04:37 看看德国人是怎么腌酸菜的?全部都是机械化,怪不得酸菜那么便宜 查看AI文稿 5386TOP发现 00:44 论积酸菜,我们都是专业的~ #酸菜 ...
不过,德国酸菜和东北酸菜虽然相似,还是有一定的差别的。 德国酸菜用的材料是圆白菜,而东北酸菜则用的是大白菜。 在制作方法上也有所差异。东北酸菜腌制时,是把整个白菜放入缸中腌制,吃的时候取出来整棵白菜,切丝食用。 而德国的酸菜不同,圆白菜从菜园里采摘回来,当...
但德国酸菜和东北酸菜的相似,可不是历史的巧合。 酸菜配烤肠 德国酸菜并不是德国人的本土发明。在欧洲,酸菜的历史可以 追溯到古罗马时期。古罗马作家卡托也在其著作《论农业》中披露用盐来腌白菜和萝卜加以保存。德国许多修道院有做酸菜的传统,主要用于防病。13世纪,蒙古人又把中国的酸菜带到欧洲,让日耳曼人的酸菜...
德国酸菜用的材料是圆白菜,而东北酸菜则用的是大白菜。在制作方法上,东北白菜是把整个白菜放入缸中腌制...
德国酸菜虽然表面上看起来和东北酸菜没有什么差别,但细细品尝还是能够发现区别的。一般地,德国酸菜的口味偏淡,口感更加脆爽,甚至有一点点甜。这主要因为德国酸菜有着很浓的工业痕迹,市场上人工制成的较少,而且喜欢放糖。此外,德国酸菜用的卷心菜,而东北酸菜是大白菜。
德国酸菜和东北酸菜味道很像 我觉得两个味道差不多 你们觉得味道上有区别吗?食谱:酸菜 白包菜(秋冬硬包菜)、盐、小茴香籽、洋葱、培根、无水黄油、白葡萄酒、牛肉高汤/蔬菜高汤、盐、黑胡椒、小茴香籽、杜松果和香叶;芝士煎饺(4人份)白面包粒 (德语Knödelbrot) 250克、无水黄油 50克、洋葱(中)1个...
德国酸菜和东北酸菜味道很像 我觉得两个味道差不多 你们觉得味道上有区别吗? 食谱: 酸菜 白包菜(秋冬硬包菜)、盐、小茴香籽、洋葱、培根、无水黄油、白葡萄酒、牛肉高汤/蔬菜高汤、盐、黑胡椒、小茴香籽、杜松果和香叶; 芝士煎饺(4人份) 白面包粒 (德语Knödelbrot) 250克、无水黄油 50克、洋葱(中)1个...