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萝卜干 菜脯(潮汕客家)的做法步骤 步骤1 萝卜干切小,晒干(我是下午弄,没太阳就没拿去),傍晚收回来 步骤2 放一层,撒盐,揉搓,剩下的也是这样步骤 步骤3 会出这样的水 步骤4 倒掉水 步骤5 用力按压,套上袋子,拿重物压在上面 展开全部 步骤6 步骤6 这样压着一晚上,明天拿去太阳底下晒 步骤7 一个晚上的,...
1 五花肉切丝或者切薄片。切出一部份肥的出来。菜脯泡水洗去咸味。切薄片。蒜苗切粒。大米淘洗干净，可以适量的抓2把糯米混进去。口感更好。2 炒锅，先肥肉下进去，小火煸出肥油来。3 倒入全部的五花肉，煸炒出香味，加入姜末。4 调入料酒，半汤匙生抽提个鲜。再把菜脯放进去，炒出香味来。5 倒入淘洗好的大...
潮汕特产萝卜条商用整箱20斤早餐配粥小菜萝卜干咸菜香脆菜脯批发 广东省泽信食品供应链有限公司 2年 回头率: 7.2% 广东 中山市 ¥10.94 成交3件 潮汕特产潮州菜脯条萝卜条田佳香脆萝卜干下饭菜菜脯条煎蛋1份4瓶 荆门市东宝区馄果食品商行(个体工商户) 1年 回头率: 4.4% 湖北 荆门市 ¥27.37...
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刚刚看到朋友们问起什么是菜脯,简单说两句,当时记忆整理。菜脯即萝卜干。闽南语系里,萝卜叫做菜头,脯即蔬果和肉的干制品,如肉脯果脯。故萝卜干名为菜脯,与潮州咸菜并列杂咸之首,是潮汕人生活中顶顶重要的物资。在潮汕,食糜配菜脯常用来形容生活俭朴,但事移世换,食糜配菜脯成为养生的健康吃法。除了作为咸菜的...
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老菜脯，在旧时可是家家必备的东西。日常缺鱼少肉就从自己的腌缸中翻点菜脯出来，清洗后烹炒下饭吃。有些陈年再陈年的老菜脯就是极品，它不仅味道浓郁醇香还特别好吃。除此之外还有食疗的一些作用，理气、通畅、整肠胃、消食等固民间有“老菜脯赛人参”的说法。老菜脯，年轻人比较不喜欢。因为一眼看去皱皱巴巴...
虾泥菜脯苦瓜饼 夏天到了,多吃苦瓜也能清火。有的人说很怕很怕这个苦味,那变就个法的不让它苦嘛。这个饼里加了咸菜脯,还有虾泥,所以一点都吃不出苦瓜的苦味哦。 雅雯殿下5 662浏览1赞 自制海鲜菜脯 请大家一定要坚持一个原则:尽量自己动手做美食。虽然很有可能没有外面饭店厨师做的味道好,但最起码...