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菜脯碎，是切碎的萝卜干，用来做饭团的时候不要切太碎，会影响口感。制作方法：萝卜干制作一般是在冬至前后进行，要经过“晒、腌、藏”三道工序。将萝卜拔出洗净，放太阳下曝晒后用围实，一层萝卜一层盐，装满后上盖，再压上大石块，晚间收回。一周后取出晾晒，搓去水分，再曝晒，直至挤不出水为止...
1 鸡蛋三个，里脊肉200g，菜脯100g洗净；2 将鸡蛋打好，新鲜里脊肉垛成肉碎，菜脯垛碎备用；3 将菜脯和肉碎倒进鸡蛋中，加入适量的鱼露和耗油（或者用盐与酱油代替也可以），用筷子搅拌均匀；4 打开火，待锅烧热后倒入5g油，将混合好的菜脯肉碎鸡蛋平铺到锅中，调到中火煎1分钟，将鸡蛋翻转至背面再煎...
步骤5 然后加入肉碎炒熟,约3分钟,尽量把小肉团炒碎。 最后加入菜脯粒,翻炒均匀。 步骤7 翻炒时可以稍微停顿让锅的热量把菜脯粒煸香,此时你可以看到其在锅里跳动,3-4分钟就可以出锅了。 步骤8 装盘上桌,加上一碗米浆香浓,米粒略有嚼劲的白米粥就无敌了,鱼翅鲍鱼都不换,嘿嘿…… 步骤9 米粥的清香与菜...
作者: 涒滩殿下41 12分钟 家常味 初级 其他 其他 其他 做法将做法保存到手机 1.准备食材:面粉,蛋,年糕,水,油,碎菜脯 2.将年糕切薄片,再将step1的食材搅拌成浆 3.年糕粿上粉浆,下油锅慢火炸到外皮酥脆即可
小美2秒碎菜脯·煎蛋的做法步骤 步骤1 老菜脯用水冲洗干净。 步骤2 用厨房剪刀✂️剪成小块。 步骤3 Turbo键2秒 步骤4 2秒已经打碎。如果不够细,可以再增加2秒T键。 步骤5 下鸡蛋,3秒速度3混合。 展开全部 步骤6 步骤6 混合好的状态 步骤7 ...
接着，将丝瓜切成大小适中的滚刀块，便于烹饪时均匀受热。菜脯是这道菜的重要配角，提前一天泡水，可以析出多余的盐分，然后切成碎末，大小可根据个人口味自由调整。在热锅中倒入适量的冷油，当油温适中时，放入泡发好的菜脯碎，用中小火慢慢爆香，让菜脯的香味充分释放出来。接着，加入酱油和糖，进一步...
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这个蒸菜里有嫩豆腐，有肉碎，有马蹄，有鸡蛋，有虾仁菜脯，味道颇有层次感，关键算是快手菜，不需花多长时间就可以搞定，适合懒人吃货和厨房新手 食材 豆腐 200克 猪腿肉 200克 鸡蛋 2个 马蹄 4个 虾仁菜脯 1大勺 蒜头 2个 姜 1块 葱 1棵 生抽 1勺 蚝油 1勺 盐 1勺 胡椒粉 适量 糖 适量 方法/...
【菜脯蛋炒饭】菜脯切碎,鸡蛋两颗打散,九层塔切碎.新煮好的米饭一碗;热锅凉油,把菜脯碎放入爆香一下;接着倒入打散的鸡蛋液;将鸡蛋炒至结块,并铲成小碎块;加入白米饭,用中火炒至听到米饭爆列的声音;沿着锅边淋入少量酱油,再翻炒至均匀上色。 ...