人间至味是清欢在下厨房分享了菜单「清爽莜面窝窝 莜面莜麦麸皮墨西哥饼配鸡肉沙拉 莜麦鱼儿 凉拌酸辣莜麦面」
莜麦面的做法 步骤1 把莜麦面挂面提前用纯净水浸泡起来。这个挂面用冷水泡半小时就好。我们买这些半成品的时候,要注意看配料表,要纯粗粮制品,不要有其他的添加成分。 步骤2 先备点小料,芝麻用熟的,可以稍微擀一擀能散发出香味,香葱和香菜不能少,我用的罗勒味的香醋调味汁、很提鲜,如果没有这个可以用自己喜欢...
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莜麦面的做法步骤 步骤1 面粉100,用耐热的容器装。 步骤2 水也是先称好的,基本是面粉100,水就100,不用那么严格。水直接装水壶里称的,加热至水开。 步骤3 烧水时准备蒸锅,我是旧电饭煲配上不锈钢蒸屉,硅胶笼布。下面加好水适量。 步骤4 开水马上倒进面盆,马上搅拌。莜麦讲究三生三熟。
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莜麦面的功效与作用 莜麦面一般具有补充营养、促进消化、降低血糖、增强免疫力和改善心血管健康等功效和作用。 1. 补充营养 莜麦面含有丰富的蛋白质、膳食纤维和多种维生素,能够为人体提供必需的营养元素。 2. 促进消化 莜麦面中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动,改善便秘,对消化系统有积极作用。