材料：莜麦挂面100克，味极鲜酱油2勺，罗勒味香醋调味汁1勺，香菜1把，香葱2棵，小西红柿3个，熟芝麻2勺，香油1勺，盐适量。做法：1、把莜麦面挂面提前用纯净水浸泡起来。这个挂面用冷水泡半小时就好。我们买这些半成品的时候，要注意看配料表，要纯粗粮制品，不要有其他的添加成分。2、先备点小料，芝麻用熟的，可以稍微擀一擀能散发出
荞麦粉（莜麦粉）挂面 1范围 本标准适用于以荞麦粉或莜麦粉为原料，以生活饮用水、食用盐为辅料。经混配、和面、压片、切条、晾干、装袋、包装等工艺加工而成的荞麦粉（莜麦粉）挂面。2规范性引用文件 本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本标准。
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