莜麦面鱼鱼 莜麦面鱼鱼的做法 步骤1 莜面用开水烫一下,稍凉点,用手把莜面揉匀成面团,饧半小时。 步骤2 揉成长圆的棒棒,切成比指甲盖小一些的小丁,在案板上搓成两头细中间粗面条状。 步骤3 用手掌轻轻按一下,压成扁长的形状,用刮片或者刀轻轻的刮起,就成了鱼鱼。 步骤4 将莜面鱼鱼放在铺有蒸笼布的笼屉上去蒸,一定要等锅里的水开了放莜
家乡人热衷于展示平日里的厨艺，尤其是搓莜面鱼鱼的绝活。我的三婶更是双手能同时搓出六根、八根鱼鱼，手法流畅，节奏如舞，速度飞快。那一笼笼莜面鱼鱼，不仅展现了家乡人的热情好客，更体现了他们对这片土地的深厚情感。◆ 莥面鱼鱼的本土意义 “一方水土养一方人。”繁峙的莜麦是家乡人千百年来辛勤耕耘的...
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莜麦面要用开水和，用筷子搅拌好，待面不烫手时，揉至光滑，然后搓成小鱼状。因这种饭食的食材像小鱼，也叫鱼鱼饭。和面不能和太软，否则不成形，两头没有尖，会直接影响莜麦面鱼鱼的效果。锅里烧开水后，把土豆，小米放在锅里，女主人开始搓鱼鱼，她取一小块面，搓成圆柱状，用左手的食指和中指夹住，然后揪...
1 莜麦面鱼，首先它不是鱼，只是做的形状两头尖，有一些像鱼的形状罢了，首先，网购的莜麦面，昨天刚刚收到，打开来就有一股麦香味，据说这是炒熟的，颜色有些米灰色，就好像我们这边炒熟的面粉一样。2 莜麦面一定要用开水进行和面，这样够香，面也柔软，我是用面包机和的面，这样的好处是，手也不用怕烫了...
1️⃣ 首先,称取200克莜麦面粉,加入2克盐,然后用200克开水烫面,边烫边搅拌。2️⃣ 等面放凉后,揉成面团,醒面30分钟。接着擀成面片,切成小丁,再搓成小条。3️⃣ 把搓好的面条放入蒸屉,水开后蒸8分钟。蒸好后摊开放凉,装盘,加入生抽等调料拌匀。😍这道莜麦面鱼鱼,既可以当作凉菜,也可以...
莜(yóu)面鱼鱼,重点是莜面,外表略呈鱼形——灰棕色的小细鱼。莜面是由莜麦加工而成的面粉,而莜麦学名为“裸粒类型燕麦”或“裸燕麦”,是原产中国的燕麦品种。所以,莜面鱼鱼和燕麦片是近亲呢。莜麦喜寒凉,耐干旱,抗盐碱,生长期短,在我国种植历史悠久,遍及各山区、高原和北部高寒冷凉地带。不过,产量不高。禾...
是否进口:否 原产地:中国大陆 产品类别:方便面汤面 保质期:30 品牌:卓耀 净含量(规格):220g 包装规格(箱入数):30 生产厂家:见包装 原料与配料:见包装 生产日期:见包装 储藏方法:低温冷藏冷冻 货号:ZY*0556575750326 生产许可证编号:SC10714032110025 包装规格:莜面鱼鱼220g*2袋,莜面鱼鱼220g*4袋,莜面鱼鱼...
莜麦面鱼儿(附咖喱牛肉土豆卤)的用料 莜麦面鱼儿(附咖喱牛肉土豆卤)的做法 步骤1 莜麦用滚开的热水逐次一点一点倒入。 步骤2 边用筷子搅成絮状。 步骤3 温热不烫手时,和成面团,盖湿布静置20分钟。 步骤4 搓成细长条。 步骤5 分割小面剂,每个约5g,一共113个。
作为粗杂粮,莜麦面的蛋白质、B族维生素等含量都不低,做成的鱼鱼筋道滑溜,搭配酸甜的番茄,富含维生素C的青椒,以及富含优质蛋白质的鸡蛋,能有效缓解月子期妈妈的产后便秘,提高妈妈们的免疫力,这道主食营养和口味都满分!小贴士1.莜面一定要使用开水