咸菜冬笋的详细做法步骤:1、把买来的冬笋洗干净 2、切成小滚刀块 3、倒入高压锅里加入清水 4、放入盐(这时放盐,是为了让笋煮出了更入味)压20分钟 5、倒入...
4.4、锅内加水,放入1茶匙盐。 5.5、放入切好的笋片。 6.6、开锅后煮3-5分钟。 7.7、捞出的笋片控水后用厨纸吸去表面的水分。 8.8、把笋片放入5成热的油锅中炸。 9.9、炸到笋片微微打卷弯曲的时候捞出来。 10.10、所有的配料准备好,香葱打结,生姜切片,草果用刀拍裂。 11.11、配料全部放入小锅中。 12.12...
步骤1 冬笋剥壳洗干净,切掉根部老的部分。 步骤2 把冬笋切片。 步骤3 冷水下锅没过冬笋片,加1小勺食盐,煮开后再煮5分钟。 步骤4 自家腌的咸菜洗干净切碎,笋片捞出控干水分备用。 步骤5 热锅冷油放入咸菜炒香,接着放入笋片翻炒。 步骤6 加清水没过食材,煮至入味。 步骤7 煮到汤汁只剩一点了,加盐和...
春笋的鲜嫩配上自制爽口咸菜，下饭首选菜。原料：鲜春笋、咸菜、盐、油、生抽、糖。做法步骤：第1步、春笋去壳，洗净下锅煮沸，转小火约20分钟。是为了去涩味，我们宜兴这一带特有做法。第2步、咸菜我是泡水去除一定咸味后尽量切碎点备用。第3步、煮好的笋切薄片备用。第4步、热锅加油入咸菜，炒至咸菜有些...
笋丝炒咸菜 家常小菜,佐粥下饭最佳 原料:咸菜、冬笋、五花肉、葱、料酒、白糖。 做法步骤: 第1步、冬笋剥去外壳 第2步、咸菜洗净 第3步、咸菜切成丝 第4步、冬笋切片焯水后切成丝 第5步、五花肉切丝放锅中小火煸出油 第6步、放入笋丝翻炒 第7步、再放入咸菜翻炒 第8步、撒入葱花,加料酒、白糖提鲜,翻...
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毛笋炖咸菜的做法 步骤1 1 把笋切块,咸菜切段。 2 起油锅放入笋块和咸菜段炒2分钟。 3 最后放入水没过笋块一直炖就可以了,最少炖半小时,炖的时间越长越好吃。最好把咸菜炖化非常入味。咸菜本身有咸味就不用放盐了。 毛笋炖咸菜的烹饪技巧 最好用菜油来煮,这样煮出来的笋特别香。沒有菜油也可以用色拉...
冬笋炒咸菜是一道以冬笋、咸菜、青红椒等为主要食材制作的菜品，属于家常菜。食材明细 肉丝 少许 姜蒜 葱段 做法 1冬笋、咸菜（是妈妈家腌制的白菜梗）。2冬笋切丝，咸菜（是妈妈家腌制的白菜梗），青红椒切丝，姜切丝蒜切末。3锅里放油，放入姜蒜，出香味放入肉丝煸炒。放入青红椒。4倒入过水的笋丝，加盐（...