1/8首先把把咸菜,冬笋,香菇,油豆腐切丝,备用。 2/8热锅凉油, 3/8加入笋丝煸炒片刻。 4/8加入香菇丝,煸炒几下,再放入咸菜末翻炒 5/8加人油豆腐,加水适量,加少许生抽。 6/8加锅盖烧一分钟,待水干了。 7/8出锅前加入青蒜。即可出锅。 8/8看看我的改良的咸菜炒冬笋。 小贴士 这个菜可以不加盐不加...
闽南咸菜炒笋 闽南咸菜炒笋的做法 小贴士 1. 我用的咸菜是已经切好的袋装的,所以焯水处理就可以了,如是整棵的咸菜需要提前两个小时泡水去咸,洗三四遍后再切成碎。 2.新鲜的春笋含有一定的草酸,要先经过焯水,直接炒的话会有涩味,所以焯水的过程一定不能省略 3.咸菜非常吸油,所以油尽量多一点 4.喜欢辣的朋...
1、咸菜炒冬笋的主要原材料就是冬笋，冬笋购买的时候要挑选新鲜一点的，最直接的表面就是冬笋表面的泥巴还是潮湿的，冬笋的叶片也是新鲜的，不是皱巴巴的，这样的冬笋说明刚从土里挖出来不久，家庭烹饪咸菜炒冬笋一般2-3根，根据冬笋大小和家里人的数量来决定；2、咸菜炒冬笋的配料是咸菜、五花肉、火腿片和大蒜，雪...
步骤1 冬笋切碎,五花肉切小丁。 步骤2 腌菜切碎。 步骤3 少许玉米油,下肥肉丁,一点要小火慢熬,把猪油全部熬出来,不要急,这步很关键,熬到肉丁差不多透明,油全部出来才行,熬出来后会很香。 步骤4 下瘦肉丁,稍微炒下下冬笋翻炒,差不多都半熟后加辣椒粉翻炒。 步骤5 下酱油和盐,半碗水,和菜齐平,大火闷...
食材清单加入采购清单 10-30分钟|切墩(初级) 春笋半只 、 咸菜一小碗 、 盐一勺 、 鸡精两勺 、 黄酒两汤勺 、 色拉油两汤勺 烹饪步骤 步骤1/6点击查看大图 将咸菜洗干净,用菜油炒好备用 步骤2/6 春笋先用水煮六分熟,加点盐进去,这样切片时好切 ...
豆果美食咸菜炒春笋栏目为您推荐咸菜炒春笋做法大全,咸菜炒春笋怎么做好吃技巧分享,咸菜炒春笋最正宗的做法和咸菜炒春笋家常做法推荐,更多咸菜炒春笋的简单做法就来豆果美食。
咸菜：清水浸泡10分钟去掉多余盐分，挤干后切碎（榨菜可直接用）。五花肉：切薄片（素炒可省略）。2. 炒制：热锅冷油，下五花肉煸炒出油脂（若用瘦肉，可加少许料酒去腥）。加入蒜末、小米辣爆香，倒入咸菜碎中火炒出香味。放入笋片大火翻炒2分钟，加生抽、糖调味（咸菜本身有咸味，慎加盐）。3....
1.笋丝在锅里煮的时候一定要多煮一会儿。时间煮少了,可能到最后吃的时候,这个笋丝还是有点涩。 2.最后一步也可以是先放生姜大蒜,大蒜叶根部和辣椒一起下锅炒香。然后放入笋丝和咸菜,大火翻炒出香味,最后放入肉丝和大蒜叶和调料这样也很好吃。 3.同样不喜欢鸡精味精的人,这里也可以不用放。每个人的喜好都不...
1.准备材料,春笋剥去笋衣,切段焯盐水 2.春笋切丁,咸菜洗净切丁 3.肉丝准备,用定粉,油拌一拌 4.葱姜蒜准备,干辣椒忘记拍照了 5.锅热,倒入比平时炒菜多的油,爆香葱姜蒜,倒入肉丝滑散 6.倒入笋和咸菜,翻炒 7.咸菜有盐分,估计各人调味,加糖,葱花翻炒一会 8.装盘...
春笋炒咸菜 冬笋走了,春笋又来了,呵呵,喜欢弄点细春笋炒咸菜,再配一点肉丝,配饭,配粥,配面条,杠杠的 qingqiu 79770浏览166赞热门菜谱 可乐鸡翅的做法 秋葵的做法 糖醋排骨的做法 茄子的做法大全 酸菜鱼的做法 排骨的做法大全 今日推荐 米饭加一物竟然越吃越瘦 272.9万浏览 打开APP查看详细做法 每天吃一颗,...