私房菜食谱的精选做法菠萝酸甜排骨 1247746浏览 22557收藏 肉末芥兰 181592浏览 2544收藏 凉拌空心菜 661155浏览 7124收藏 酸梅蔬菜色拉 111622浏览 759收藏 黄金蝴蝶虾 481014浏览 6976收藏 辣炒鸡腿肉 2043995浏览 42672收藏 三文鱼蔬菜色拉 221212浏览 2759收藏 尖椒炒肉 1577801浏览 16169收藏 咸蛋黄酿五花肉 606470浏览 ...
猪肉切丁，鸡蛋打散备用，姜葱切末备用。猪肉裹上面粉油炸备用，锅中热油，爆香姜葱，加入炸好的肉丁翻炒。加入醋、糖、酱油、料酒调味，加入鸡蛋翻炒至起块即可。此菜口感酥脆，糖醋味道诱人，猪肉蛋白质丰富。四、菠菜炒鸡蛋 准备食材：菠菜、鸡蛋、蒜、盐。 做法：菠菜焯水备用，鸡蛋打散备用，蒜切末备用。锅...
10道特色私房菜，别有风味，实力爆款 你觉得如何？干香焗蛙腿 牛蛙新吃法，干香焗牛蛙，牛蛙经过清洗、过油、煸炒，成菜干香，香辣入味，下酒又下饭。1.牛蛙块冲洗去血水，捞出控干水分。色拉油烧至八成热，下入牛蛙块，小火炸至蛙肉浅黄，捞出控油备用。2.锅内放入熟鸡油，烧至五成热，放入野山椒和炸...
两三分钟后放红辣椒，辣椒面 3，倒两勺生抽，两勺老抽，放韭菜，放一勺子醋 4，放盐，鸡精少许，翻炒均匀 5，出锅！香喷喷！致力于用最简单的食材，为您分享最可口的佳肴，以上分享的8道私房菜做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧，！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。
10款精品私房菜，风味十足，做法独特，收藏起来真的太实用了。黄焖老母鸡，又称黄焖月婆鸡 1.老母鸡宰杀处理干净，剁成麻将大小的块，焯水备用。2.老姜去皮切片，线椒去蒂剖开切段，鸭血切块过水备用。3.净锅烧热，加入菜籽油炸香，加入少许猪油，煸香老姜片，下入桂皮，倒入备好的鸡块，稍微煸干水分。3.接...
20款私房家常菜，做法精简，口味丰富，收藏起来真的太实用了。爽口蹄花 蹄花的做法有很多种，这道干拌的蹄花很少有人吃过，麻辣味浓，皮脆肉嫩，越吃越爽口。1.猪蹄烧皮处理洗净，放入清水锅中，加入姜葱，料酒，大料煮熟，出锅切小块备用，乳瓜或者黄瓜排碎切块备用。2.小黄姜切碎，放入盆中，加入生抽，鸡粉...
宅姐私房秘制干烧虾 评分8.541 人做过 飘香嫩豆腐——健康私房菜 评分7.87 人做过 私房雪菜烧排骨 评分9.09 人做过 老妈私房菜(嫩南瓜丝煎蛋) 3 人做过 复刻一把《风味人间》里那道「武汉烧凤爪」! 评分8.18 人做过 私房菜—麻辣牛板筋 评分8.95 人做过 煮妇分享经典川菜【水煮肉片】私房做法6大...
10款特色私房菜，川香味美，做法明确，大家收藏起来太实用了。铁锅涨蛋，亦称铁锅焖蛋，特点是用烧红的铸铁锅将鸡蛋液焖熟，不需要加一滴油，鸡蛋中加入藏红花汁可以增值，提升档次。鸡蛋液一定要高温淋入，这样才能迅速膨胀，炖的清鸡汤是鸡蛋的三分之一，这样焖出来的鸡蛋吃着才会更嫩。配上蘸汁一起上桌，即有...
私房菜概述 顾名思义，私房菜是私人的菜、私家的菜。就是在别人家里吃到的由主人做的拿手好菜。私房菜通常对外无店面招牌，无固定菜单，不设专职服务员，但这些菜的烹调技法往往是祖传的，有独特风味，而且限量供应，在市面餐馆无法吃到。据说这种菜馆多源于古时的深宅大院，位置比较偏僻，各具特色，并且相对低调。