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20款私房家常菜，做法精简，口味丰富，收藏起来真的太实用了。爽口蹄花 蹄花的做法有很多种，这道干拌的蹄花很少有人吃过，麻辣味浓，皮脆肉嫩，越吃越爽口。1.猪蹄烧皮处理洗净，放入清水锅中，加入姜葱，料酒，大料煮熟，出锅切小块备用，乳瓜或者黄瓜排碎切块备用。2.小黄姜切碎，放入盆中，加入生抽，鸡粉...
10款精品私房菜，风味十足，做法独特，收藏起来真的太实用了。黄焖老母鸡，又称黄焖月婆鸡 1.老母鸡宰杀处理干净，剁成麻将大小的块，焯水备用。2.老姜去皮切片，线椒去蒂剖开切段，鸭血切块过水备用。3.净锅烧热，加入菜籽油炸香，加入少许猪油，煸香老姜片，下入桂皮，倒入备好的鸡块，稍微煸干水分。3.接...
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