再挨刀儿切成细碎的小丁儿!(做盐菜切的越碎越好!) 步骤6 这是切好的腊菜!感觉还是不够太碎 步骤7 均匀的撒上适量的盐!(盐的量比正常炒菜的量多一点点就可以了!太咸了发苦,不好吃,太淡了容易腐烂!你可以撒盐揉好了尝一下味道再适量调整盐的用量!) 步骤8 使劲儿的揉搓均匀,让盐充分的入味儿! 步骤9 ...
盐菜 [ yán cài ] 生词本 基本释义 详细释义 [ yán cài ] 盐和蔬菜。盐渍的蔬菜。 内容来自网友贡献并经过权威书籍校验,百度提供平台技术服务。 贡献释义 百科释义 报错 盐菜,拼音yán cài,指盐和蔬菜。 查看百科 注:百科释义来自于百度百科,由网友自行编辑。
盐菜炒腊肉,吃一口就饱 21小时前 贵州 回复 赞 杨姑娘的家常菜作者 优质美食领域创作者 哈哈哈 没得那么夸张哦 3小时前 四川 回复 赞 足智多谋诸葛亮 吾尝遍天下佳肴,四川盐菜风味独特,诚为美食之珍馐。自然发酵之艺,更显其风味之醇厚。 5小时前 回复 1 温清韩馀lE 包包菜做来较好 2小...
1白萝卜一根洗净(不用去皮)切成薄片(切成你喜欢的样子),切好的萝卜片放入盆中，加入2调味勺的盐，用手抓拌均匀腌制20分钟。2萝卜腌出水后，用清水冲洗干净盐分，攥干水分，放入盆中备用。准备配料 香菜2两洗净切段(香菜根也要)，洋葱半个去皮切丝，小米辣3根切圈(根据自己喜欢辣度调节)，蒜一头去皮切片 做法 ...
准备芥菜、腌制盐、陶缸或储物箱。具体步骤：1、做盐菜，和酸菜不同，不能用大白菜，要用南方盛产的芥菜、小白菜、上海青等，做出来才好吃，别选错原料了。2、用芥菜是最普遍的，把芥菜用清水冲洗几遍，表面的浮灰，然后挂在晾衣绳上晾晒半天时间，把水分晒干，当芥菜有些发蔫儿的时候就取回来。这一点和腌...
湖南盐菜的做法步骤1 野生雪里蕻,晒嫣,一到两天 步骤2 像这个程度,扎成小把,放入坛子 步骤3 盖好盖子,坛子口加水,密封一个月后才可以吃,坛口水不能干,一两年也不坏 湖南盐菜的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
自制盐菜的做法步骤 步骤1 盐菜用刀切割开,弄成一片片的,直接晾晒,千万不要洗!! 步骤2 用没沾油的刀竖着划成条,目的是使菜帮子快速晒干。也可以把头上厚的那部分横切一点下来做泡菜,盐烧白用的盐菜主要是叶子。 步骤3 我晾了2天后拿下来洗净,洗完再次晾。
湖南株洲杂锦菜。黑龙江哈尔滨：酱油小菜。贵州：百花酱菜。台湾：菜脯。酸菜榨菜梅菜 除了上面说到的咸菜、泡菜和酱菜以外，蔬菜的腌制方式还有梅菜、酸菜和榨菜。梅菜 梅菜也叫梅干菜或霉干菜，是一种中国传统烹饪原料。使用雪里蕻或其他芥菜种类的茎叶，用盐腌制风干而成。一说因在南方梅雨季节制作而得名，另一...
【东北蒜茄子】所需材料：茄子2斤、大蒜半斤、红辣椒2个、香菜2棵、盐适量、做法步骤：1.把茄子去蒂，洗净，沥净水分待用。茄子用紫长茄子，选嫩一些的茄子。2.把大蒜放到绞肉机内，把大蒜搅打成蒜泥。3.红辣椒去蒂，切成末，香菜切成末。4.把一半的蒜泥放在碗内，加入少许盐，拌匀，原味蒜茄子的蒜泥就调...