煎一块好牛排,你需要知道的一切 评分8.71620 人做过 零失败牛排教程 评分8.5370 人做过 黑椒牛排(配酱汁做法) 评分8.6243 人做过 香煎牛肉(黄油版)～自制儿童牛排～配料安全,吃的放心 11 人做过 腌制牛排 评分8.364 人做过 家庭自制绝对安全的牛排 简单 简单 简单 评分7.8271 人做过 煎出超好吃的...
【西餐牛排】【西餐牛排】来源：百度百科 材料： 牛排、 斑节虾、 蘑菇浓汤、 沙拉 做法 1. 牛排加点黑胡椒、红酒腌制30分钟 2. 土司去边切小块 3. 去掉的土司边切丁，烤脆后加入浓汤非常美味 4. 炒蒜火不要太大，过火蒜会苦 5. 黄油融化后加入蒜泥炒香加法香 6. 水开放点橄...
7️⃣ 上脑牛排(Top Sirloin) 🧠 肉质细嫩,油花较少,口感接近菲力,是追求嫩滑口感的不二之选!🌹👏8️⃣ 臀肉牛排(Rump) 🐾 肉质较为粗糙,油花较少,适合慢煮或炖煮,是喜欢探索不同口感的你的新选择!🌈🍲9️⃣ 眼肉牛排(Ribeye Roll) 👀 与肋眼牛排相似,但肉质更加紧实,油花分布...
1.菲力牛排 菲力牛排是牛脊肌肉中最嫩的部分，位于牛腰背的内侧后段肌肉。它是肉质最柔嫩的牛排部位之一，因为菲力肌肉较少运动，所以肉质非常嫩滑。菲力牛排口感细腻，没有太多的嚼劲，适合喜欢柔软口感的人。它通常被认为是牛排中最高级和最昂贵的部位之一。2.西冷牛排 西冷牛排也被称为沙朗牛排，它位于牛脊肌...
2.豪客来 接着是豪客来，这个名字在许多人心中已经等同于高品质牛排。豪客来注重肉质的选择和加工，只选用优质牛肉，经过严格的筛选和处理，保证每一片牛排都呈现出完美的口感和风味。从源头把控肉质到入口即化的口感，每一环节都精益求精，让你足不出户就能享受到宛如餐厅级的美食体验。3.元盛 而元盛，则是以其...
一、原切牛排：素颜之美，纯粹享受 原切牛排，顾名思义，就是直接从整块牛肉上切割下来的，未经任何加工处理，保留了牛肉的原始风味和营养价值。这种牛排的颜色偏暗，呈深红色，形状各异，因为只做了物理修割。烹饪后的原切牛排，鲜香四溢，细品之下，更有自然奶香味，汁水丰富，让人回味无穷。对于追求原汁原味的...
一、自己煎牛排的制作方法 1.挑选一块好牛排是最关键的一步，挑选牛排首先看外观和肉的肌理纹路，一定要买原切未腌制的，原切牛排形状不规则，重组牛排承规则的圆形，而且化冻后轻轻一拨就散开了;一定不要买腌制牛排，好的食材仅需要稍微加工就可以激发出牛排本身的美味!2.大火热锅3分钟左右，加入黄油，一定要等...
一、肋眼牛排（Ribeye）肋眼牛排是我们一直以来的最爱。它取自肋骨中央部位，通常带有最多的脂肪纹理，也就是最美味的部分。肋眼牛排鲜嫩多汁，可以带骨或去骨销售。由于其较厚的肉质，不易过度烹饪。只需简单的盐和胡椒调味，无需腌制，就能品尝到其丰富的风味。二、菲力牛排（Filet Mignon）菲力牛排是最娇嫩...
1.法式牛排 制作材料：- 主料：牛排500克 - 辅料：鸡蛋150克，面包150克，小麦面粉50克 - 调料：盐4克，胡椒粉3克 制作步骤：1. 鸡蛋打匀成蛋液，白面包去边上硬皮，切成米粒大，拌上精盐1克待用。2. 牛排批切成片，用刀背捶松拍平，抹上精盐、胡椒粉，沾上干面粉，再在蛋液中拖一下，沾上面包粒，...
1. 西冷牛排（Sirloin）：位于牛的背脊部位，肉质较为嫩滑，脂肪分布均匀，口感丰富。2. 肋眼牛排（Rib Eye）：位于牛的肋骨部位，肉质鲜嫩多汁，脂肪含量较高，口感醇厚。3. 菲力牛排（Filet Mignon）：位于牛的腰椎部位，肉质最为嫩滑，脂肪含量较低，口感优雅。4. 牛柳牛排（Tenderloin）：位于牛的腰腹部，...