黄豆焖猪蹄 用料:猪蹄,黄豆,花生油,白糖,生抽,耗油,姜,料酒,盐,芫荽(可用香菜代替),蒜蓉 4703浏览7收藏 红烧猪蹄 用料:猪蹄,生姜,花椒,八角,香叶,生抽,老抽,料酒,盐,冰糖 260781浏览3370收藏 红烧猪蹄 用料:猪蹄,冰糖,老抽,盐,香叶,八角,料酒,姜 452486浏览4229收藏 红烧猪蹄 用料:猪蹄(前蹄),老抽,生抽...
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焖猪蹄是一款菜品，制作原料主要有猪蹄，辅料有料酒、葱、姜、八角等。焖猪蹄烹饪难度为普通，口味偏咸鲜。菜品特色 主料 猪蹄 辅料 冰糖、料酒、葱、姜、八角、花椒、桂皮、白芷、草果、红尖椒 做法 养心、抗衰老、美容养颜、促进生长 工艺焖 难度初中水平 人数2人份 口味咸鲜味 准备时间30分钟 烹饪时间小于数...
焖猪蹄的做法,焖猪蹄怎么做请看步骤:1.冷水下锅抽水生姜,料酒倒入水烧开后煮5分钟将浮沫煮出后,放入凉水清洗干净。炒个糖色,下油10克放20克糖炒至起泡后倒入水煮开2.炒个糖色,下油10克放20克糖炒至起泡后倒入水煮开...
用料:猪蹄,啤酒,姜,大葱,蒜,生抽,老抽,老冰糖,盐,卷心菜 491709浏览6164收藏 花生焖猪蹄 用料:猪脚,花生,葱,姜,八角,桂皮,生抽,蚝油,红烧酱油,胡椒粉,料酒 623493浏览7886收藏 黄豆焖猪蹄 用料:猪蹄,黄豆,小葱,生姜,生抽,老抽,料酒,冰糖,盐,食用油,桂皮,八角 ...
一、食材选对很重要。做焖猪蹄最好选前蹄，因为它肉质紧实，瘦肉较多，还含有较多的猪蹄筋，吃起来有嚼劲，而后蹄肉少骨多，没啥口感，所以想要焖猪蹄好吃，要选前蹄。前蹄通常有弯曲度，有褶皱；后蹄则笔直光滑，购买时要会辨别，别买错了。二、猪蹄焯水前最好浸泡一会儿，去除异味、腥味。浸泡的时候，不要...
焖猪脚是一道以猪脚为主料，姜片、葱段、花椒粒等为辅料，沾酱、糖、米酒、盐等为调料制作的家常菜。材料 猪脚900公克，姜片15公克，葱段15公克，花椒粒1公克，白胡椒粒1公克，葱末适量，姜丝适量，水1500㏄，沾酱：3大匙，糖1/2小匙，开水1大匙，辣椒末适量，蒜末适量，葱末适量，米酒30㏄，盐少许 做法 1...
适量 老抽 2匙 步骤/方法 1 准备好所有的辅料 2 烧开水，将猪蹄放入锅中，煮5分钟，洗净备用 3 锅中倒入食用油，把香料和葱，蒜放入，炒香 4 猪蹄放入锅中，两面煎一下，5 倒入老抽 6 料酒去味 7 点适量醋 8 倒入盐 9 最后放白砂糖 10 翻炒均匀，倒入清水，没过猪蹄 11 锅开后改小火，1小时 ...
焖猪蹄的做法,焖猪蹄怎么做请看步骤:1.准备好花椒、八角、桂皮、肉桂、2.猪蹄斩块,洗净3.电压力锅依次放花椒、八角、桂皮、肉桂、猪蹄、冰糖、盐4.倒入老抽、生抽、耗油、水(没过猪蹄即可)。5.看一下颜色,颜色浅了再加点老抽,颜色深了稍兑点水...