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烩面 1.9万点赞 · 199收藏 独家· 10.9万浏览· 1.2万做过· 站内排名20.0万 打开APP收藏菜谱 不需要加太多的佐料,清单清香,很美味 作者: 开心就好614 56分钟 家常味 初级 其他 烩 其他 用料 面粉 适量 西红柿 一个 黄瓜 一根 鸡蛋 两个 油,盐 各适量 做法 将做法保存到手机 1/14 面和好醒十...
作者: 壬戌君8 30分钟 家常味 初级 面食 烩 其他 将做法保存到手机 1/6取出面盆,取盐、碱面和少许面粉(一点就行,不用多)用清水搅拌均匀 2/6然后再加入面粉和清水于面盆、和成稍软且光滑的面团。盖上保鲜膜。 3/6觞一个小时后、再将面团反复揉搓、揉匀。在盖上保鲜膜 ...
烩面,烩面是河南特色传统面食,也是中国十大面条之一,烩面是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统美食,属于豫菜。该菜品以优质高筋面粉为原料,辅以高汤及多种配菜,烩面外观类似宽面条,以味道鲜美,汤好面筋,经济实惠,营养丰富,享誉中原,遍及全国。有羊肉烩面
烩面的精华全在于汤,羊肉汤要选用上好鲜羊肉,经反复浸泡后下锅,撇出血沫,放入全大料,将肉煮烂。下面时,锅内放原汁肉汤,将面拉成薄条入锅,放上羊肉,配以黄花菜、木耳、水粉条。上桌时外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟,其味更鲜。因为面香肉烂,味道浓郁,而且价格便宜,它成了中原地带最典型的汉族风味小吃。
土豆烩面就是用土豆和面条做成的饭菜,前几天到领居家串门看见领居家正在做这个饭,第一次见这样吃面于是我就偷学了回家做一顿吃,做好的感觉真的很棒。 原料:土豆、生面条、西红柿、韭菜、盐、生抽、排骨汤。 做法步骤: 第1步、食材备好。 第2步、土豆、韭菜、西红柿改刀备用。 第3步、炒锅到适量油烧至温热...
烩面的做法 步骤1 和好需要的面,盖上盖子醒一会儿,面不要和软了 步骤2 准备食材 步骤3 将食材切成丁,葱蒜切碎 步骤4 热锅热油后将葱蒜炒出香味,放适量的酱油、生抽 步骤5 依次加入洋葱、尖椒、西红柿,最后放剩的西红柿炒蛋翻炒 步骤6 炒出香味后加水 ...
烩面的用料 中筋面粉 1.面粉,温水,温水里面放入一勺盐。 2.用筷子搅成絮状后,揉成面团,用保鲜膜盖上半个小时。 3.切成小块,揉成椭圆形,擀成片,放进提前抹好油的盘子里,擀好的面片上也要两面都抹上油。 4.这个过程比较慢,要一个个揉成椭圆,擀成片,抹油。都弄好之后,用保鲜膜盖上,2-3小时。 5....