烟熏 [ yān xūn ] 生词本 基本释义 详细释义 [ yān xūn ] ∶用燃烧含碳物质产生的烟气熏烟熏蚊子 ∶施用烟毒气于用烟熏干尸体加以保存的部落 内容来自网友贡献并经过权威书籍校验,百度提供平台技术服务。 贡献释义 热搜字词咀嚼 相信 打量 缄默 困难 尽管 智能 贪婪 奇迹 破坏 旖旎 平静 ...
如前菜中的烟熏三文鱼沙拉、熏火腿沙拉等,以熏制过后的肉类搭配蔬果制作沙拉,蔬果的口感清新,微甜,融合着肉类淡淡的果木熏香,能激发食客味蕾,达到清口、开胃的效果。 △培根烟熏火腿三文鱼蔬果塔,图片来源:摄图网 烟熏在西餐主菜的制作中也有独特的作用,在制作烤鸡时,将腌制好的鸡肉先烤制再熏制,熏制会减少鸡皮表面...
阿里巴巴为您找到90,967条烟熏产品的图片,实时报价价格行情,交易评价,实力商家供应等信息。您还可以找,,等产品信息,找烟熏,上阿里巴巴1688批发网。
最早的烟熏食物可以追溯到旧石器时代。据推测,早期的人类会把肉挂起来晾干,以避开害虫,这种做法持续一段时间后,人们偶然发现储存在烟雾弥漫区域的肉形成一种特别的质感和味道,而且保存得比那些简单晾干的肉更好。偶得的储存肉类要术被后人代代相传,并与腌渍食物相结合,与世界各地的饮食文化融汇,应用、发展出灿烂的风...
烟熏是一种传统的食品加工保藏方法,烟熏是将经过浸渍的原料置于烟熏室中,然后使熏材缓慢燃烧或不完全燃烧产生烟气,在一定的温度下使食品边干燥边吸收木材烟气,熏制一段时间使制品水分减少至所需含量,并使其具有特殊的烟熏风味并改善色泽,延长保藏期。烟熏仅适用于鱼类、肉类等动物性食品,并常辅以腌制、熟制结合使用。
烟熏茶香鸡 烟熏分为生熏与熟熏两种,生熏是选择细嫩的原料,一次性将其熏熟(并非直接与火接触,应选择更嫩的食材),另一种是熟熏,只为了增加烟香味。做好烟熏菜,需要把握好选料、腌渍、上色、熏制四个环节。选料:之前提到过,特别是生熏,必须选嫩的食材,嫩鸡嫩鸭。在选择生烟料时,要选择香味浓郁且...
烟熏在蚀刻版(ETCHING)和刮刻版(DRYDOINT)中,将透明或半透明的蚀刻底子(ETCHING GROUND)熏黑。这是用刻针(NEEDLE)直接在铜版面上刻绘之前的最后准备工作。通常是用钳子夹住铜板需作画的面在一捆蜡烛的微火上熏,使蚀刻底板上蒙上一层烟灰。用刻针在烟熏过的版上画图可以增加图样的清晰度;在淡色底版上划...
外观性状 粉末 液体 油状 有效成分含量 98% 99% 包装规格 1kg 25kg 品牌 维之润 吉超 吉乾 九庭 美国红箭 烟熏液 吉捷 XMSJ 康之旺 添九星 金丰禾 宇控 惠邦 华鲁 思欣捷 宏瑞 吉聚 裕隆祥 中诺 日昇昌 秦维亚 宜昊添 福旺嘉 更多 收起筛选 ...
这可能是世界上最早的烟熏水果的记载。事实上,作为酸度极高的水果,青梅的防腐并不难。果酸、草酸抑制了杂菌的滋生,只要盐腌,或者简单日晒脱水,就能让青梅获得较长的保质期。从保鲜保存的角度来考量,费时费力的烟熏青梅并不是绝对必须。人们发明烟熏梅的首要理由,一定是为了滋味:利用烟熏收缩梅子的酸、甜、涩...