这是沈怡方沈老对于白酒香型的思考和中国酒业的创新。事实上，自20世纪50年代以来，以周恒刚、沈怡方为代表的老一辈中国白酒科研工作者通过10多个白酒试点工作，对白酒的技术、工艺方法、风味和微生物研究等进行了详细的研究和总结，对中国白酒产业的科学健康发展起到了巨大的推动意义。在酒业生涯60多年的时间里，沈怡方...
著名白酒专家、中国白酒泰斗沈怡方(左)(今世缘供图) 中国酒业协会名誉理事长王延才表示,酒道人生馆的开馆不仅是对沈老的缅怀,更是对沈老精神和事业的传承,能让更多人了解白酒行业发展史。沈怡方先生是酒界泰斗、一代宗师,为白酒行业发展作出了不可磨灭的贡献。通过了解沈老的人生经历,我们可以很清楚地看到中国白酒...
每当我端起那杯酒,思绪总会飘向那遥远的时光,怀念起我的父亲沈怡方。他的一生,似乎都在与酒为伴,为那一杯酒倾注了全部的热情与执着。 父亲的一生都在为那一杯酒而努力 父亲沈怡方,是一个对酒有着深厚情感的酿酒师。他的一生,都在追求着白酒的极致...
【9 月 19 日,沈怡方酒道人生馆开馆】据悉,该馆展示了中国白酒泰斗沈怡方“一生只为一杯酒”的酒道人生,旨在深切缅怀这位著名白酒专家。江苏今世缘酒业股份有限公司党委书记、董事长、总经理顾祥悦,协会名誉理事长王延才等参加了开馆仪式。顾祥悦致辞称,开馆是为致敬沈怡方,弘扬其酒道文化,传承其酒道精神。沈怡方...
沈怡方先生;江苏南通人。中国沈酒集团高级技术总顾问,名誉董事长。酒界泰斗,国宝级大国工匠,高级工程师,全国著名白酒专家。传承沈老酿酒文化精神,音容宛在,永垂不朽🙏🙏🙏 - 中国沈酒集团;沈长进于20231105发布在抖音,已经收获了79个喜欢,来抖音,记录美好
沈怡方著名白酒专家曾任江苏省酿酒协会会长等职,曾受聘在复旦大学、无锡轻工业学院讲授白酒酿造专业课。连续担任了全国三届白酒国家评委,主持了第五届全国白酒评酒专家组工作,对于苏酒振兴特别是高沟酒·今世缘,创新酿酒工艺作出了巨大贡献 - 书画同源于20240920发布
2013 - 沈怡方,赵彤 - 《酿酒》 - 被引量: 1 收藏相关文章 论复合香白酒的兴起 2013 - 沈怡方,李小娟,焦二满 - 《酿酒》 - 被引量: 1 收藏相关文章 试论酱香型白酒的工艺特点与发展前景 2012 - 沈怡方 - 《酿酒》 - 被引量: 11 收藏相关文章 对现行白酒标准之管见 2010 - 沈怡方 - 《酿酒》...
“我这辈子最想做的事,就是专专心心的搞白酒生产工艺的科研工作”——正是这句历经数十年风雨而不改的心声,让白酒泰斗沈怡方当得起“巨匠”的称谓,也正是这份质朴的坚持,使他赢得了人们发自内心的敬重。 2014年5月12日,沈怡方接受新食品杂志社的邀请,赴成都为员工们讲述中国白酒六十年来的发展历程,并以座谈...
一代大国工匠沈怡方教授正在给后生小辈做报告 2017 年 2 月 21 日,中国白酒大师、酒界泰斗沈怡方先生在南京辞世,享年 83 岁。噩耗传来,令我不胜悲痛。沈怡方教授 1953 年毕业于华东化工学院,他是我们上海老爷子,其一生事业从上海起步,最终成酒界泰斗、大国巨匠,“吾邑乡人”,与有荣焉。上海的后生小辈有责...