白酒生产技术全书(沈怡方)摘选.pdf,三、丢糟制曲工艺 1.制曲工艺流程(见图 1-2-1 ) 麦麸、面粉、丢糟 水 混合 拌和 压块 入房 成品曲 入库贮存 出房 培菌(翻曲) 图 1-2-1 丢糟制曲工艺流程 2.原辅料要求 (1)面粉 符合国家食用的标准粉,色白干燥、无杂质、无霉变结
店铺: 北苑春风图书专营店 出版社: 中国轻工业出版社 ISBN:9787501922291 商品编码:27447508364 丛书名: 白酒生产技术全书 开本:16 出版时间:2005-05-01正版《白酒生产技术全书》沈怡方 白酒酿造技术书白酒制作教程书 传统酒业酿造技术大全 轻工业生产技术现 epub 下载 mobi 下载 pdf 下载 txt 电子书 下载 2025 ...