作为一款标准的德式麦芽白啤酒，凯撒啤酒的麦芽香气和酒花余味都十分典型，喝起来酸甜苦涩一个不落，口感纯正顺滑，回味无穷。不过由于它属于小麦白啤，所以喝多了还是有点醺，小酌怡情即可。整体上来说吧对于一款纯正麦芽啤酒而言，德国凯撒算是很不错的选择了！2。比利时修道院精酿啤酒罗斯福10号 第二位就是我一直...
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首先是原料的准备，原料是麦芽、啤酒花、酵母以及水。酿酒器具必须要有，如麦芽锅、发酵罐、酒桶。接着将备用的麦芽煮熟，然后将啤酒花添加到煮沸的麦芽锅中。接着继续蒸煮，时间以半个小时为宜，再将麦芽全部取出并迅速将其冷却。冷却方法:放入冷却器或者冰水中。接着添加适量的酵母，它的作用就是发酵麦芽并产生...
精酿啤酒原料麦芽：从种植到酿造的艺术麦芽，这一看似普通的谷物，却是精酿啤酒的灵魂。从田间种植到酿造厂加工，每一粒麦芽都承载着独特的味道和故事。让我们一起探寻麦芽的奥秘，感受精酿啤酒的魅力。一、麦芽的起源与种植麦芽是大麦经过发芽和干燥后的产物，具有独特的香甜味和丰富的营养成分。大麦之所以成为酿造...
一、青岛啤酒全麦白啤 青岛啤酒（TsingTao）是我国的第一啤酒品牌，在一众老青岛眼中，很多人是喝着青岛啤酒长大的。青岛啤酒系列众多，其中全麦白啤是一款比较不错的精酿啤酒，原麦汁浓度11度，酒精度≥4.1%vol。青岛啤酒全麦白酒配料表干净，选用了大麦芽搭配小麦芽为原料，加入啤酒花、酵母精酿而成。发酵好的...
1991年,慕尼黑技术大学酿酒科学项目的Anton Piendl教授在维森啤酒厂(Weihenstephan)曾经谈到:“麦芽是灵魂,酒花是香料,酵母是精神,水是啤酒的身体。”要研究麦芽,那么首先就是要深入理解啤酒更深层的东西。今天就来跟大家聊聊酿酒原料——麦芽。 麦芽的种类有很多,虽然基础都是大麦等谷物,但是通过不同的处理,会呈现不...
工业啤酒”，没有啤酒味儿，含有“玉米”或“大米”的，都不要买。麦芽啤酒 原麦汁浓度：高于12°P，酒精度6度，发酵期长，麦芽香气丰富，口感清爽可口，原麦汁浓度越高，酒精度也就越高，价格也就越高。禁止抄袭，我是食味菜谱，热爱美食，每日更新家常菜和面食的做法，关注我每天学习做菜，总会给你惊喜。