高浓度型：麦芽汁浓度在14°～20°，酒精含量为4%～5%。这种啤酒生产周期长，含固形物较多，稳定性好，适于贮存和远途运输。根据酵母性质分类 啤酒分为——上面发酵啤酒：是利用浸出糖化法来制备麦汁，经上面酵母发酵而制成。用此法生产的啤酒，国际上有著名的爱尔淡色啤酒、爱尔浓色啤酒、司陶特啤酒以及波特黑啤酒...
根据麦芽汁浓度,啤酒可以分为: 高浓度型:麦芽汁浓度在14°至20°,这种啤酒生产周期长,稳定性好,适于贮存和远途运输。 中浓度型:麦芽汁浓度在10°至12°,以12度为普遍,是我国啤酒生产的主要品种。 低浓度型:麦芽汁浓度在6°至8°,夏季可做清凉饮料,缺点是稳定性差,保存时间较短。 啤酒麦汁浓度与葡萄酒品质关...
百度试题 结果1 题目)啤酒的麦芽汁浓度为———[单选题] A. A2% B. B7%-18% C. C20% D. D5% 相关知识点: 试题来源: 解析 B 反馈 收藏
首先，让我们来了解一下什么是麦芽浓度。麦芽浓度是指啤酒中麦芽的质量占总质量的比例。通常，这个比例以比重的形式表示，比如50/50、64/40等。这意味着，如果一瓶啤酒的总质量是10磅，那么麦芽的质量就是8.3磅，剩下的1.7磅则是水和酵母等其他成分。然而，麦芽浓度并不是越高质量就越好。过高的麦芽浓度可能...
一般来说,好的啤酒麦芽浓度会在一个相对合适的范围内。具体来说,可以分为以下几个等级: 低浓度啤酒:麦芽浓度在6°P-8°P之间,这类啤酒的酒精度较低,一般在2%左右。它们通常适合在夏季作为清凉饮品饮用,但缺点是稳定性较差,保存时间较短。从品质上来说,这类啤酒可能并不算是“好啤酒”的首选。 中浓度啤酒:麦...
因此,啤酒生产商需要根据目标市场的特点来调整麦芽浓度,以满足消费者的口味需求。 综上所述,啤酒的麦芽浓度在8-20°P之间是一个相对合适的范围。然而,具体的麦芽浓度还需要根据酿造工艺、啤酒类型和消费者口味偏好进行微调。作为消费者,在选择啤酒时,可以根据自己的口味喜好来选择适合自己口感的啤...
麦芽汁浓度在6°-8°之间的啤酒,酒精含量通常只有2%,非常适合夏天喝,清凉解暑。不过,这种啤酒稳定性差,保存时间不长。 中浓度啤酒 麦芽汁浓度在10°-12°之间的啤酒,酒精含量大约在3.5%左右。12度的啤酒是最常见的,也是我国啤酒生产的主要品种。 高浓度啤酒 麦芽汁浓度在14°-20°之间的啤酒,酒精含量接近5%。国...
麦芽浓度是指啤酒中的糖度，一般情况下，麦芽浓度越高，啤酒的酒精度和泡沫量也会相应提高。麦芽浓度的测定方法是将啤酒样品加热煮沸并去除二氧化碳，然后测量其糖度。麦芽浓度的范围一般在6°-29°柏拉图度之间，根据不同的啤酒类型和酿造工艺，麦芽浓度也会有所不同。老米乐啤酒 | 俄罗斯风味进口啤酒 麦芽浓度对...