唐鲁孙是珍、瑾二妃的侄孙,他七八岁的时候,进宫向瑾太妃叩拜春节,被封为一品官职。唐鲁孙先后毕业于北京崇德中学、北京财政商业专门学校,曾任职于财税机构,后只身外出谋职,游遍大江南北,先后客居武汉、上海、泰州、扬州等地。1973年,唐鲁孙退休后专事写作,1985年病逝于台湾。唐鲁孙见多识广,对民俗掌故知之甚详,对...
唐鲁孙一九四六年赴台湾,一九八五年在台病逝,享年七十七岁。 唐鲁孙年轻时游宦全国,见多识广,对民俗掌故知之甚详,对北平传统文化、风俗习惯及宫廷秘闻尤所了然,作为民俗学家,其写作“和《清明上河图》有相同的价值”;加之出身贵胄,常出入宫廷,习于品味家厨奇珍,遍尝各省独特美味,对饮食有独到的见解,闲暇时对各...
1973年退休后，唐鲁孙以民俗、美食为基调进行创作，在报纸杂志邀请下写过百万字的文章。他给自己定下的规矩是“只谈饮食游乐，不及其他”，宦海浮沉半个世纪，谈论人物可能引发麻烦。于是，唐鲁孙“把以往吃过的旨酒名馔，写出点来”，以此“自娱娱人”。美食家、史学家逯耀东曾说，唐鲁孙是世泽名门之后，而世宦家...
这位作家就是唐鲁孙，他对吃有浓厚的兴趣，又极为执著，梁实秋先生读了唐鲁孙最初结集的《中国吃》，写文章说：“中国人馋，也许北京人比较起来更馋。”唐鲁孙的响应是：“在下忝为中国人，又是土生土长的北京人，可以够得上馋中之馋了。”馋是他写作的动力。他写的一系列谈吃的文章，可谓之“馋人说馋”。
唐鲁孙作品(六卷精华版) 360 9.2 2008 作者 唐鲁孙谈吃 855 8.4 2005 作者 酸甜苦辣天下味 33 8.4 1970 作者 中国吃 1258 8.2 2004 作者 酸甜苦辣咸 783 8.2 2005 作者 老古董 292 8.2 2004 作者 故园情 272 8.2 2004 作者 说东道西 323 8.1 2005 作者 什锦拼盘 311 8.1 2005 作者 南北看 15 8.1 ...
《唐鲁孙作品：酸甜苦辣咸》是2013年广西师范大学出版社出版的图书，作者是唐鲁孙。内容简介 “他这道天下第一菜，是先把鸡汤煮成浓汁，虾仁番茄爆火略炒，加入鸡汁轻芡，油炸锅巴一盘，趁热浇上勾过芡的鸡汁番茄虾仁，油润吐刚，声爆轻雷，列鼎而食，色、香、味、声，四者悉备，既中看又中吃。”《酸甜苦...
唐鲁孙，本名葆森，鲁孙是他的字。年轻时游遍全国各地，见多识广，对民俗掌故知之甚详，对北京传统文化、风俗习惯及宫廷秘闻尤所了然，被誉为民俗学家。习于品味家厨奇珍，又遍尝各省独特美味，对饮食有独到的见解而有美食之名。著作有《老古董》《酸甜苦辣咸》《天下味》《中国吃》《说东道西》《大杂烩》《...
唐鲁孙作品(六卷精华版)的创作者 ··· 唐鲁孙 作者 作者简介 ··· 唐鲁孙,本名葆森,字鲁孙。满族镶红旗后裔,珍妃、瑾纪的堂倒孙。1908年9月10日生于北京,1946年到台湾,1985年病逝。作者出身贵胄,自幼出入宫廷,对老北京传统、风俗、掌故及宫廷秘闻了如指掌;年轻时只身出外谋职,游遍全国各地,见多识...
《唐鲁孙谈吃》是2007年广西师范大学出版社出版的图书，作者是唐鲁孙。编辑推荐 “华人谈吃第一人”饮食笔记。鲁孙赋性开朗，虚哀服善，平生足迹遍海内，交游极广，且经历过多种事业；以他的博闻强记，善体物情，晚年追叙其一生多彩多姿的阅历及生活趣味，言人所未曾言，道人所不能道，十年之间，成就非凡；尤其...