唐鲁孙是珍、瑾二妃的侄孙,他七八岁的时候,进宫向瑾太妃叩拜春节,被封为一品官职。唐鲁孙先后毕业于北京崇德中学、北京财政商业专门学校,曾任职于财税机构,后只身外出谋职,游遍大江南北,先后客居武汉、上海、泰州、扬州等地。1973年,唐鲁孙退休后专事写作,1985年病逝于台湾。唐鲁孙见多识广,对民俗掌故知之甚详,对...
唐鲁孙一九四六年赴台湾,一九八五年在台病逝,享年七十七岁。 唐鲁孙年轻时游宦全国,见多识广,对民俗掌故知之甚详,对北平传统文化、风俗习惯及宫廷秘闻尤所了然,作为民俗学家,其写作“和《清明上河图》有相同的价值”;加之出身贵胄,常出入宫廷,习于品味家厨奇珍,遍尝各省独特美味,对饮食有独到的见解,闲暇时对各...
唐鲁孙是中国饮食文化和掌故杂谈方面具有代表性和传奇性的人物。他以其博闻强记和细腻动人的文字功夫,演绎了一段段“舌尖上的民国史”,功力至深,韵味至长,尤为难得的是,在“吃”之外,唐鲁孙还记录下很多鲜为人知的民俗掌故、宫闱秘闻,以及晚清民国的服饰、手艺、年俗、名人轶事等。
唐鲁孙/著 云南人民出版社·理想国/2024年2月 有“中华谈吃圣手”和“中国第一美食家”之美誉的唐鲁孙是满族镶红旗后裔，珍妃、瑾妃的堂侄孙，曾任职于财税机构，后只身外出谋职，游遍大江南北，先后客居武汉、上海、泰州、扬州等地。1946年赴中国台湾地区后任烟酒公卖局秘书，后历任松山、嘉义、屏东等烟叶厂厂长。...
这位作家就是唐鲁孙，他对吃有浓厚的兴趣，又极为执著，梁实秋先生读了唐鲁孙最初结集的《中国吃》，写文章说：“中国人馋，也许北京人比较起来更馋。”唐鲁孙的响应是：“在下忝为中国人，又是土生土长的北京人，可以够得上馋中之馋了。”馋是他写作的动力。他写的一系列谈吃的文章，可谓之“馋人说馋”。
作者唐鲁孙生于1907年,出身于清代世家,家学渊源。作为珍妃的侄孙,他自幼出入宫廷。民国时期出入官场和工商界,走遍大江南北,吃遍名人家宴和各地名菜。晚年在台湾写作了大量谈中国饮食的文章,被称为“中华谈吃第一人”。 《唐鲁孙谈吃》是唐鲁孙文章精选。在本书中,他将自己的饮食经验真实扼要写出来,填补了饮食资料真...
唐鲁孙作品(六卷精华版) 359 9.2 2008 作者 唐鲁孙谈吃 850 8.4 2005 作者 酸甜苦辣天下味 33 8.4 1970 作者 中国吃 1254 8.2 2004 作者 酸甜苦辣咸 780 8.2 2005 作者 说东道西 321 8.2 2005 作者 老古董 291 8.2 2004 作者 故园情 271 8.2 2004 作者 什锦拼盘 310 8.1 2005 作者 天下味 620 8.0...
唐鲁孙作品(六卷精华版)的创作者· ··· 唐鲁孙作者 作者简介· ··· 唐鲁孙,本名葆森,字鲁孙。满族镶红旗后裔,珍妃、瑾纪的堂倒孙。1908年9月10日生于北京,1946年到台湾,1985年病逝。作者出身贵胄,自幼出入宫廷,对老北京传统、风俗、掌故及宫廷秘闻了如指掌;年轻时只身出外谋职,游遍全国各地,见多识...
唐鲁孙的谈吃为我们打开了别一个洞天,那个清末民初的时代,在吃上有多少繁华精微的造就。虽然以官府菜为多,但这个吃的天地不是一个小圈子,在这方天地里吐纳呼吸的有世态人情、历史掌故、人物传奇和三教九流。吃象一根线,织起了社会的经纬,染上了时代的风情。