香哈网为您提供了卤猪蹄子的做法大全介绍,包括卤猪蹄子的做法大全图文步骤详解,并详细说明卤猪蹄子的做法所需时间和用料,让您轻松学会卤猪蹄子的家常做法。
卤猪蹄的详细做法步骤:1、把猪蹄洗净备用 2、把配料用纱布包好备用 3、锅里放清水烧开,加盐,味精 、大蒜、生姜以及料包,然后熬糖色倒入,最后把猪蹄放锅里卤 ...
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卤猪蹄 为什么要写背后的故事? 步骤1 煮就对了
卤猪蹄的做法 步骤1 准备食材,猪蹄洗净剁小块 步骤2 .冷水下锅,放入猪蹄 步骤3 大火烧开后的浮沫、特别脏 步骤4 捞出洗净 步骤5 .放入大葱、姜 步骤6 加入“太太乐”五香热卤调味料,就不用再放其他调味料了,一包搞定,方便极了!而且它0脂肪,放心吃!
卤猪蹄子，猪蹄为原料的菜品。通过勾兑浓汤，使得味入猪蹄，加以大火和文火的渗透，达到卤汁和肉的高度融合，是一种历史悠久，老少皆宜的传统菜肴。各地的做法有所不同。功效 猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体...
卤酱猪蹄的制作 1. 初步处理：选材：选择猪前蹄，确保蹄筋保留完好。前蹄肉质较为紧实，更适合长时间卤制。切割：用刀沿着猪蹄的指缝切割3厘米深的口子，这样做可以更好地帮助香料渗透，提升口感。去腥：将猪蹄放入冷水中，加入少许醋，大火烧开后继续煮5分钟，以去除血水和腥味。清洁：捞出猪蹄，用冷水冲洗干净，...
1 锅内烧开水放入洗净的猪蹄，煮3-5分钟，取出猪蹄用冷水清洗打理干净 2 香叶、八角、花椒、桂皮、干辣椒，用纱布包扎好 3 高压锅底放入姜片、香葱、料包，放入猪蹄，加水至猪蹄60%处，倒入老抽、生抽、料酒、糖浆（锅内放少许油，放入冰糖，小火熬至冰糖融化变色即可），功能设置在豆类、蹄筋键上。4 卤好后，...
一、自制卤猪蹄 主料：猪蹄3个 料酒1勺 酱油30g 生抽2勺 花椒1勺 干红辣椒8个 辅料：大料1块 香叶3片 八角2颗 冰糖15粒左右 生姜1块 高度白酒几滴 盐适量 清水适量 制作工艺：1、冷冻过的猪蹄先解冻，用清水冲洗过后处理干净表皮上的毛，做之前一定要清理干净表皮上的毛，否则吃起来会有毛腥味 2、清理干净...