卤味加上周末，爽歪歪 By susu1204 用料 蒜头.姜 适量干辣椒 50个八角 2个香叶 1片桂皮 1小块大葱 2根冰糖老抽生抽黄豆酱甜面酱 适量山楂 4瓣橙皮 1个鸭脖 3根鸭脚 10只鸡翅中 8个鸡翅尖 20个鸭胗 5-6个鸭头 5个鸭肠 500g土豆 4个海带结 20个木耳 400g 做法步骤 1、所有肉类焯水一遍，需加姜片大葱...
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卤味鸭 卤味鸭的做法 小贴士 1.焯水处理,去腥三件套:葱姜白酒。料酒易可。 2.三分卤七分泡,泡很重要。 3.调料适可而止。
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卤味鸭 By 食趣心晴 菜市场买的老鸭，把鸭翅、鸭腿、鸭脖、鸭掌剔下来做卤味，鸭肉拿来炖老鸭汤。原料：鸭翅、鸭腿、鸭脖、鸭掌、葱、姜、干辣椒、八角、白蔻、香叶、丁香、小茴香、花椒、白胡椒粉、十三香粉、盐、老抽、酱油、冰糖。做法步骤：第1步、鸭翅等冷水入锅，加少许葱姜料酒去腥，煮沸后再煮2...
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1.鸭翅等冷水入锅,加少许葱姜料酒去腥,煮沸后再煮2分钟捞出。2.洗净备用。3.准备香料。4.把碎点的香料装进料包,方便后面清理。5.把鸭翅、香料等放入电压力锅中,加入冰糖、老抽、酱油、十三香粉、白胡……
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