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食材 鸭掌 500g 花椒 3g 麻椒 3g 八角 1g 葱 适量 蚝油 适量 姜 适量 姜 适量 酱油 适量 香菜碎 适量 干辣椒 适量 豆瓣酱 适量 盐巴 适量 方法/步骤 1 1.干辣椒洗净剪小段放入清水浸泡备用 2 2.鸭爪洗净焯水后捞出，用厨房用纸搽干水分 3 3.锅内放入适量的油，油冒热气后放入鸭爪炸 4 4.翻面炸...
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甜辣卤味鸭爪的做法 步骤1 第一步:水烧开倒入鸭爪,加料酒,焯水。 步骤2 第二步:洗净鸭爪,去掉指甲。 步骤3 第三步:热锅下油,倒入配好的卤料(香叶、八角、桂皮、草果、花椒、姜、蒜)翻炒一小会儿。 步骤4 第四步:倒入备好的鸭爪,再翻炒,倒入啤酒。
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1 第一步：水烧开倒入鸭爪，加料酒，焯水。2 第二步：洗净鸭爪，去掉指甲。3 第三步：热锅下油，倒入配好的卤料（香叶、八角、桂皮、草果、花椒、姜、蒜）翻炒一小会儿。4 第四步：倒入备好的鸭爪，再翻炒，倒入啤酒。5 第五步：倒入配好的卤汁（生抽、老抽、蚝油、黄豆酱）如果啤酒的量没有没过爪...