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香辣卤味鸭头——便捷版的做法 步骤1 鸭头洗净过水,煮沸后关火倒入冰水中 步骤2 如图,冰镇一下会更Q 步骤3 起锅烧油,加入切好的大蒜、葱段、老姜、花椒和一勺火锅底料 步骤4 放入鸭头,加水 步骤5 放入八角、香叶、冰糖等剩余材料 步骤6 我加了一丢丢辣椒,我喜欢更辣一些的,也可以不加 煮开后转小火煮一...
卤味鸭头的做法,卤味鸭头怎么做请看步骤:1.烧开水把洗干净的鸭头鸡爪倒入锅中等水沸腾一分钟再捞起2.再放香叶,桂皮,八角,辣椒,花椒等佐料,依个人口味辣椒多少3.加入鸭头等主食,至水沸腾,煮五分钟4.再加入生抽四勺,料酒俩勺,白糖俩勺,香油俩勺,鸡精一勺,想要上
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跟着这个简单教程,自制卤鸭头、鸭翅、鸭脖、鸭爪,边追剧边享用,简直不要太惬意!🍗📺1⃣️ 首先,将买回来的鸭货多洗几遍,去除血水,鸭毛也要清理干净(特别是鸭头,要仔细清洗)。2⃣️ 将洗净的鸭货放入冷水中,加入几片姜、几瓣蒜、适量的料酒和食盐,煮沸后撇去血沫,再用冷水冲洗几遍,去除腥味。