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小白一看就会的宴客菜卤味鸭货 卤味加上周末，爽歪歪 By susu1204 用料 蒜头.姜 适量干辣椒 50个八角 2个香叶 1片桂皮 1小块大葱 2根冰糖老抽生抽黄豆酱甜面酱 适量山楂 4瓣橙皮 1个鸭脖 3根鸭脚 10只鸡翅中 8个鸡翅尖 20个鸭胗 5-6个鸭头 5个鸭肠 500g土豆 4个海带结 20个木耳 400g 做法步骤 1、...
浙江热卤鸭货配方厂家批发 优势一手货源 味道独特 支持定制 使用范围卤味 武汉铭味调味品有限公司 2年 查看详情 ￥28.00/袋 湖北武汉 衢州卤味鸭货衢州鸭頭卤料包450g另售麻辣调味粉五香鸡粉老汤调料 添香汇品牌 武汉添香汇调味品有限公司 2年 查看详情 ￥220.00/箱 山东济宁 仔鹅头 卤味鸭货食材销售 历城...
卤味鸭货的做法 步骤1 所有肉类焯水一遍,需加姜片大葱料酒 步骤2 把所有香料炒香 步骤3 加其他香料调料大火煮半小时 步骤4 转小火,先放肉类煮1个半小时,再放素菜下去煮半小时 步骤5 看颜色变化,差不多这样就行 步骤6 鸭肠最后涮个40-50秒就行
三、手把手教你卤一锅“抢光光”的鸭货 准备食材： 鸭脖2斤、鸭翅1斤、鸭掌1斤（爱吃素的加藕片、豆腐干） 保姆级步骤： 1. 给鸭货“泡个冷水澡” 鸭货解冻后泡冷水2小时，中途换3次水。这一步能泡出血水和腥味，卤出来的肉更紧实。去年我偷懒没泡，结果卤好的鸭脖腥得连猫都不吃。2. 焯水...
麻辣鸭货卤味的做法步骤 步骤1 将鸭货泡在水中一个小时,洗去血水后备用。 步骤2 将鸭货与葱姜丝混合,放入适量料酒,再加入5g食盐,揉搓拌匀,腌制一小时 步骤3 将腌制后的鸭货冷水下锅,焯水。然后将鸭货捞出,洗去浮沫,备用! 步骤4 将调料列表中从料酒到水的所有调料混合到一起,放入锅中,加入洗好的鸭货,...
🌟 自家秘制卤菜,鸭货系列,干净又卫生! 🦆 鸭头:秘制酱料麻辣鸭头,辣得过瘾,还有五香和微辣可选哦! 🦆 麻辣鸭架:同样有五香和微辣两种口味,满足不同口味的需求。 🦆 其他鸭货:鸭食管、鸭板肠、鸭心、鸭珍、鸭脖、鸭中翅、鸭爪、鸡腿、鸭腿等,一应俱全!
姜三丫鸭货铺是一家主打特色卤味鸭货的餐饮品牌。创始人凭借敏锐的洞察力与对市场的反复验证,经过数次摸索与运作实验,不... 食材要求严格 2024-01-19 姜三丫鸭货铺始终以顾客体验为中心,高标准把控产品质量,不断研... 开启加盟之路 2024-01-19
鸭货卤味的做法步骤 步骤1 冷水下锅加料酒和生姜焯水, 步骤2 焯水后,用冷水过滤几遍,让鸭货冷却。如果有冰水,冲洗后直接放入冰水 步骤3 卤水下锅,煮开,放入鸭货,最好先放鸭头和鸭脖煮,最后放鸭掌煮,不然鸭掌会煮化的 步骤4 煮开以后,开中小火煮,我放的料多水多就开中小火了,最好开小火煮,煮差不多...
自制卤味鸭货的做法步骤 步骤1 鸭掌、鸭锁骨、鸭翅、鸭脖洗净加料酒用清水泡一小时后,洗净放锅里加水、姜片、大葱、白酒煮出浮沫,关火捞出,反复清洗干净。 步骤2 把洗净的鸭货放入电饭锅,没有皮的放最下面,倒入清水没过食材,加入一包卤料包,买卤料包选配料超过12种以上的、葱片、姜片、一大勺老抽两大勺生抽...