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下厨房为您提供纳豆怎么做好吃,纳豆的做法大全,纳豆家常做法等好吃易做菜谱做法分享,想了解更多纳豆菜谱大全就来下厨房。
步骤1 把坏豆挑出来留下好的饱满的豆子加水浸泡一晚 步骤2 泡好的豆子放上蒸锅蒸至一捏就烂的绵软状态 步骤3 蒸好的豆子放入碗中加入一袋纳豆发酵粉搅拌均匀到入容器中 酸奶机里加一点35度的温水,将装好纳豆的容器放入酸奶机中发酵18个小时 步骤4 发酵好的纳豆表面一层白膜,筷子轻轻拨动就会有拉丝 步骤5 成...
1、如果夏天室温高,黄豆加水后要放在冰箱冷藏泡发。 2、黄豆蒸好后要保温在50-60度的温度,加入菌液拌匀最佳。 3、豆子放发酵箱后,可以盖一层湿纱布,如果天气太冷,纳豆发酵粉容易休眠,可适当延长发酵时间。 4、纳豆有很好的保健功能,可以用来拌饭、做寿司等,也可以直接加芥末或者海苔拌着吃! 5、冷冻的纳豆可保...
作者: 乐享营养 20分钟 家常味 初级 其他 拌 其他 做法将做法保存到手机 1.黄豆洗净放入酵素桶中浸泡1晚 2.泡好的黄豆捞出沥干放入碗中入高压锅蒸10分钟左右 3.黄豆蒸熟放凉,准备1小盒纳豆 4.将纳豆倒入黄豆中,用干净的筷子搅拌均匀,放入酵素桶中盖好放温暖处 ...
自制纳豆的做法步骤 步骤1 250克干豆(不超过300克),洗净泡发12-15小时。 步骤2 捞出控净水,放入盘子,电压力锅放入蒸架蒸50分钟。 步骤3 一定要充分蒸熟蒸透,标准是:豆子看上去是整颗的,用大拇指和食指能够轻轻捏碎即可。 步骤4 消毒灭菌。 蒸豆子的同时将发酵网打开,装上支架,找一个干净的普通蒸锅(没有压...
从颜色分有黄豆和黑豆,从产物积累和口感上来说,还是黄豆做得纳豆更好些。 大粒黄豆破碎后做成碎纳豆,风味更是香气扑鼻。 步骤2 加入2—3倍的水浸泡,浸泡时间20～24小时,温度0℃~10℃之间。 180克小黄豆,泡好后450克。 浸泡时间: 夏天建议冰箱浸泡,夏天如果室内浸泡,一般8～10小时,中途换水1～2次。 春秋...
【纳豆~轻轻松松做纳豆】01.无论是纯黄豆纳豆还是三色纳豆的制作,都要豆子提前一天睡前泡上,多放些水,多一点末过黄豆。三色的纳豆,三种豆子分别泡上。水分也是同上。,11.第二天早上,把怕好的豆子放进高压锅,我用高压锅煮的,纯黄豆纳豆直接高压锅水位不超过豆子就
自制纳豆的做法步骤 步骤1 黄豆泡发过夜,夏天放冰箱冷藏,泡到手指一捏就碎,黄豆冲洗干净沥干水分,放开水消毒过的大碗里, 高压锅烧50分钟。 步骤2 黄豆冷却到手温约40度,不要超过40度,倒入一包纳豆菌和10克冰糖粉,用开水消毒过的筷子🥢搅拌均匀,盖上保鲜膜,保鲜膜盖好用牙签扎孔,扎20个左右,再盖上湿毛巾...