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自制纳豆的做法,自制纳豆怎么做请看步骤:1.黄豆300克,加两倍水放在电瓦撑慢煲5-6小时,直至黄豆手指按压成泥状即可2.趁热将黄豆从电煲中装到不锈钢大碗中放进酸奶机也叫纳豆机中,(我的酸奶机配置是塑料内胆,塑料制品加热不好,我将一般大小的不锈钢碗取代之),加一小
1.黄豆洗净放入酵素桶中浸泡1晚 2.泡好的黄豆捞出沥干放入碗中入高压锅蒸10分钟左右 3.黄豆蒸熟放凉,准备1小盒纳豆 4.将纳豆倒入黄豆中,用干净的筷子搅拌均匀,放入酵素桶中盖好放温暖处 5.早晚各用筷子搅拌均匀一次,1天左右黄豆有长丝即发酵成功,取出放入冰箱冷藏,吃时可以加芥末,酱油调味。
自制纳豆的做法步骤 步骤1 250克干豆(不超过300克),洗净泡发12-15小时。 步骤2 捞出控净水,放入盘子,电压力锅放入蒸架蒸50分钟。 步骤3 一定要充分蒸熟蒸透,标准是:豆子看上去是整颗的,用大拇指和食指能够轻轻捏碎即可。 步骤4 消毒灭菌。 蒸豆子的同时将发酵网打开,装上支架,找一个干净的普通蒸锅(没有压...
自制纳豆的用料 自制纳豆的做法 步骤1 250克黄豆提前一晚泡上。冬天泡24小时,夏天12小时就可以。我这是泡了一晚上。 步骤2 泡好的黄豆装进漏盆里控水。 步骤3 准备一个盘子。 步骤4 把带漏盆的黄豆直接放到盘子上。连同盘子一起放进蒸锅了。蒸一个小时,直到黄豆用手一捏就碎就可以了。
从颜色分有黄豆和黑豆,从产物积累和口感上来说,还是黄豆做得纳豆更好些。 大粒黄豆破碎后做成碎纳豆,风味更是香气扑鼻。 步骤2 加入2—3倍的水浸泡,浸泡时间20～24小时,温度0℃~10℃之间。 180克小黄豆,泡好后450克。 浸泡时间: 夏天建议冰箱浸泡,夏天如果室内浸泡,一般8～10小时,中途换水1～2次。 春秋...
【制作千年历史的神奇豆-纳豆】01.步骤一:准备好工具食材。 250有机黄豆清洗后放入消毒干净容器里用清水浸泡24小时,期间按需更换清水(一般更换三到四次)。夏季放冰箱冷藏浸泡。,11.浸泡后的黄豆体积膨胀,倒出水更换清水浸没黄豆,豆子还会膨胀。经过24小时充分浸泡,黄
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