下厨房为您提供纳豆怎么做好吃,纳豆的做法大全,纳豆家常做法等好吃易做菜谱做法分享,想了解更多纳豆菜谱大全就来下厨房。
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1.黄豆泡水过夜,清洗后沥出。 2,发好的黄豆拌上白糖上锅蒸,(可以用高压锅煮)我两次都用的蒸。大火蒸5分钟改小火蒸约1个小时。 3蒸好的黄豆用手一捏很容易捏碎,冷却约35度。倒入纳豆容器中。 4,30mll凉开水中加入半粒纳豆菌,拌匀。 5,取2ml纳豆菌液倒入黄豆中,拌匀。
步骤4 从蒸好的黄豆中沥出10克左右豆汁,凉至约50度加入纳豆发酵粉拌匀。再把拌好的菌液迅速拌入豆子里。 步骤5 CF-3500发酵箱,放入热水,提前以36度预热,放入拌好的豆子,时间设为常通。 步骤6 约18小时后看到豆粒表面覆盖一层白膜,纳豆就做好了。可直接食用或者入冰箱冷藏。 步骤7 成品 步骤8 成品 步骤9...
纳豆的做法,纳豆怎么做请看步骤:1.洗干净的干黄豆浸泡10小时左右。(挑出坏豆,陈年或转基因豆不可用)2.浸泡好的黄豆3.高压锅放水(没过架子)4.将黄豆沥干,放入高压锅,大火烧开后转小火压15分钟左右...
香哈网食材大全为您提供了纳豆的做法,包括纳豆的做法大全介绍,并配有纳豆的做法图文步骤详解,让您轻松学会纳豆怎么做好吃,上香哈网与百万哈友学习交流更多美食菜谱做法大全。
纳豆的做法,纳豆怎么做请看步骤:1.清洗浸泡 取300克大豆用清水洗净,用三杯水浸泡大豆,使大豆充分浸泡开,。夏季6-9小时,冬季12-15小时2.蒸煮浸泡后的大豆加少量的水上压力锅蒸40分钟,要把豆子煮透,手一捏就瘪...
纳豆的做法,纳豆怎么做请看步骤:1.黄豆洗净清水泡12到16小时后控干水,放到高压锅里,加一小碗清水,按豆类蹄筋档,压软烂。2.取出纳豆菌,好小一瓶子。3.一耳勺即可,放到碗里。当然这个耳勺只用来舀纳豆菌...
放入酸奶机选择纳豆功能,全程16小时左右、做好的纳豆表面看上去有点干,用筷子扒能出丝,这时候你将纳豆转入冰箱冷藏一夜(这一步是让纳豆进行后熟继续发酵) 小贴士 冷藏后的纳豆取出用筷子再次搅拌会发现拉丝效果更明显(原谅我一个人拍,实在抓不到拉丝明显的效果),做好的纳豆你可以拌饭吃,也可以淋生抽加紫菜拌拌...
1.豆子清洗后浸泡12小时。2.浸泡后装入容器,铺上一层白糖。不用拌匀。3.上锅蒸2小时。拇指能捏碎的程度。蒸后拌一下。4.蒸好的纳豆装入做纳豆专用容器。沥去水份,底部无水滴落。5.豆子晾约35度,约……