适量 超级下饭神器—黄豆变纳豆/水豆豉/腊八豆的做法步骤 步骤1 1. 准备干黄豆 步骤2 2. 用一大碗水泡一晚上,水至少没过黄豆两寸,多加没问题,但是别太少了。 步骤3 3. 黄豆浸泡好后,将黄豆洗净沥干水倒入锅中,加入2倍多的水量大火煮开再小火焖煮3-40分钟,煮至黄豆熟透且比较软,自己尝一下即可判断。 ...
3.黄豆放入电压力锅中,放入清水盖过黄豆; 点击查看大图 4.用煮豆的功能,约50分钟; 5.做纳豆的容器、工具用沸水消毒; 6.蒸好的黄豆沥掉水分放入容器中; 点击查看大图 7.一小包菌粉放入汤匙中; 点击查看大图 8.放一点煮豆子的水,把菌粉调拌均匀; 点击查看大图 9.调好的菌粉倒入黄豆中,用汤匙翻拌均匀; 点...
制作配料：黄豆240克 纳豆菌粉1包 白糖10克 温水10克 制作方法：1、准备大约250克的黄豆，清洗干净之后清水浸泡1个晚上；2、把黄豆完全泡发；3、再把黄豆捞出来放在高压锅里蒸熟，大约蒸50分钟左右；没有高压锅，普通蒸锅大约需要2个小时左右；4、按蹄筋豆类键煮；5、煮熟的黄豆用手一捻就碎，这样的程度就可以...
6、待黄豆蒸熟后，将其小心取出，盛入大碗中。接着，用筷子轻轻摊开黄豆，这样有助于其更快地晾凉。7、当黄豆晾至温热时，我们需加入适量的纳豆菌，并确保温度维持在20至30度之间，这样的环境条件最利于菌种的发酵。8、随后，用汤勺将黄豆与纳豆菌充分搅拌均匀，之后用保鲜膜覆盖黄豆，静置发酵24小时。9、经过2...
自制纳豆的做法步骤 1.挑拣黄豆(只用好的饱满颗粒)400g-500g,水洗净,用多于3倍的清水泡一夜(夏季4-8小时,冬季8-16小时),沥水备用。 2.高压锅或蒸锅加入大量的清水,放蒸架,铺上湿屉布,上面铺匀黄豆,盖上锅盖。高压锅减压阀泄气时算起,大火5分钟,改小火45分钟。若是蒸锅的话,锅盖的边沿缝隙和气孔处,用...
做纳豆必须用新黄豆,营养满满!,本视频由萌宠家提供,0次播放,好看视频是由百度团队打造的集内涵和颜值于一身的专业短视频聚合平台
纳豆确实是黄豆做的。具体来说,纳豆是以黄豆(也称大豆)为主要原料,经过一系列工艺制成的发酵食品。以下是关于纳豆制作的详细步骤和纳豆特点的介绍: 纳豆的制作过程 原料准备:选择优质的黄豆作为原料。 浸泡:将黄豆浸泡在水中,使其吸水膨胀,便于后续的蒸煮和发酵。 蒸煮:将浸泡好的黄豆进行蒸煮,使其熟透。 冷却与接...
说着说着就跑题了,还是说说电饭锅做纳豆吧。 材料: 黄豆250克,纳豆发酵菌粉一小包。 做法: 1.黄豆洗净后浸泡一夜; 2.泡发好的黄豆沥干水; 3.电饭锅里加水,把装黄豆的盆放进去(注意盆子要比锅小,能盖上锅盖,还要注意不要让锅里的水没进盛豆子的盆里)盖好盖子,按电饭锅煮饭键,直至按键跳起; ...
首先,我用一斤老品种的土黄豆,泡了15小时后沥干水分,然后上锅隔水蒸了两小时,直到手指能捏烂豆子为止。接着,我把豆子倒入一个用开水烫过的盆里,让它自然晾凉到43度左右。然后撒入1克纳豆菌(网上很容易买到),用开水烫过的筷子反复搅拌,让豆子和菌粉混合均匀。接着,用开水烫过的勺子把豆子装入纳豆机或酸奶机...
有机黄豆制纳豆 用料 黄豆 有机黄豆制纳豆的做法步骤 步骤1 有机小黄豆250克。看见中间的绿豆没?对比一下黄豆。 步骤2 加水泡一晚上。 步骤3 用带孔的容器装,蒸的时候不存水。 步骤4 高压锅蒸四十分钟,普通蒸锅两小时。 步骤5 这是纳豆菌。用30克温水化开。水热会烫死活性菌。