百度试题 结果1 题目3,5-二硝基水杨酸比色法测定还原糖含量时,所用的吸收波长是 A. 520nm B. 530nm C. 540nm D. 550nm 相关知识点: 试题来源: 解析 C 反馈 收藏
在碱性条件下,还原糖与3,5-二硝基水杨酸共热,3,5-二硝基水杨酸被还原为棕红色的3-氨基-5-硝基水杨酸,而还原糖则被氧化成糖酸及其它产物.在一定范围内,还原糖的量与棕红色物质颜色深浅的程度量呈一定的比例关系,在540nm波长下测定棕红色物质的消光值,查对标准曲线可求出样品中还原糖的含量.DNS法利用的是还原...
2️⃣ 3,5-二硝基水杨酸反应:还原糖(如葡萄糖、麦芽糖)与3,5-二硝基水杨酸共热,被还原成棕红色的氨基化合物。在一定范围内,还原糖的量与棕红色物质的颜色深浅程度成正比。在540nm波长下测定棕红色物质的吸光度,查标准曲线便可求出样品中还原糖的量。🔬 二、实验材料与仪器🧪 试剂:100mg/ml葡萄糖标准...
3,5-二硝基水杨酸比色法是利用还原糖与3,5-二硝基水杨酸在酸性溶液中发生还原反应,生成带有黄色的还原糖-3,5-二硝基水杨酸络合物。通过比色测定络合物的吸光度,可以间接测定还原糖的含量。这种方法的优点是操作简便、灵敏度高、准确性较好,因此被广泛用于食品、医药等领域的还原糖含量测定。 三、实验步骤 1. 样品...
还原糖含量还原糖毫克数样品稀释倍数100样品毫克数1000100总糖含量水解后还原糖毫克数样品稀释倍数200009样品毫克数1000100实验注意1标准曲线的制作建议用excel制作也可以只用坐标纸用最小二乘法得出公式需附图在实验报告上 3,5-二硝基水杨酸比色法测量还原糖含量 一.实验目的 1、掌握用制作标准曲线的方法来测量还原糖...
3 ,5 -二硝基水杨酸溶液与还原糖溶液共热后被还原成棕红色的3-氨基-5-硝基水杨酸化合物。在一定范围内,还原糖的量和棕红色深浅的程度成一定比例关系。因此,可在540nm波长下通过测定棕红色物质的吸光度值计算样品中还原糖的含量。材料、仪器及试剂-果蔬中还原糖含量的测定(3,5-二硝基水杨酸法)-还原糖含量的测定...
在碱性条件下，还原糖与 3,5-二硝基水杨酸共热时，被还原成棕红色的 3-氨基 -5-硝基水杨酸。3,5-二硝基水杨酸是一种染料，它可以与还原糖反应生成棕红色的化合物。该反应在一定范围内呈线性关系，因此可以通过测量棕红色化合物的吸光度来计算还原糖的含量。二、步骤 1. 准备样品：将样品进行水解处理，将其...
A. 还原性糖在碱性溶液中,与3,5-二硝基水杨酸(DNS)共热后生成桔红色物质,它在540nm处有最大光吸收 B. 在一定浓度范围内,A540与还原糖的浓度呈线性关系,利用比色法即可测定样品中的还原性糖含量 C. 样品在酸性溶液中、100℃沸水浴时可彻底水解生成还原性糖 D. 样品在50℃恒温水浴中可溶解出还原性糖 ...
一. 目的 了解3,5-二硝基水杨酸比色法测定糖的原理 掌握总糖定量测定的操作方法 二. 原理 还原糖是指含自由醛基或酮基的单糖(如葡萄糖)和某些具有还原性的双糖(如麦芽糖)。 它们在碱性条件下,可变成非常活泼的烯二醇。遇氧化剂时,具有还原能力,烯二醇本身则被氧化成
此法是半微量定糖法,操作简便、快速,杂质干扰较少,是一种很好的糖定量测定方法。 二.试剂 1. 3,5-二硝基水杨酸试剂(DNS试剂) 先配置1% 3,5-二硝基水杨酸溶液; A液:溶解6.9g结晶酚(苯酚)于15.2mL10%氢氧化钠中,并用水稀释至69mL,再向此溶液中加入6.9g亚硫酸氢钠; B液:称取255g酒石酸甲钠,加到300...