【华侨大学】3,5—二硝基水杨酸比色定糖法-生物化学实验 坂本妹红 1609 0 第11章 紫外-可见分光光度法 11.4比色法 蔡老师的化学课堂 4414 2 苯酚-硫酸比色法测定总糖含量 bili_31628221848 1997 0 食品中的还原糖测定 花枝丸呀小丸子 1709 0 《生物化学》课程全集(含生化实验)-武汉大学精品课程 kk要...
2️⃣ 3,5-二硝基水杨酸反应:还原糖(如葡萄糖、麦芽糖)与3,5-二硝基水杨酸共热,被还原成棕红色的氨基化合物。在一定范围内,还原糖的量与棕红色物质的颜色深浅程度成正比。在540nm波长下测定棕红色物质的吸光度,查标准曲线便可求出样品中还原糖的量。🔬 二、实验材料与仪器🧪 试剂:100mg/ml葡萄糖标准...
3,5-二硝基水杨酸法是常用的测定甘蔗茎节总糖和还原糖含量的方法。该方法操作简便、灵敏度高、重现性好。具体步骤如下: 1. 样品制备:取适量甘蔗茎节,去除表皮和髓部,仅留下髓骨。将髓骨切成小丁块,加入清水,煮沸5分钟,离火冷却后离心取上清,过滤掉杂质,即为样品。 2. 取样:取样品5mL,加入试管中。 3. 加...
再分 别求出样品中还原糖和总糖的含量。 二、实验原理 • 还原糖在碱性条件下加热被氧化成糖酸及产物,3 ,5-二硝基水杨酸则被还原为棕红色的 3-氨基-5-硝 基水杨酸。 • 在一定范围内,还原糖的量与棕红色物质颜色的深 浅成正比关系,利用分光光度计在 540nm 波长下 测定光密度值查对标准曲线并计算,...
编号,分别加入还原糖待测液2mL,3,5-二硝基水杨酸试剂1.5mL,其余操作均与制作标准曲线相同,测定各管的吸光度。结果计算-3,5-二硝基水杨酸法检测还原糖-还原糖检测 分别在标准曲线上查出相应的还原糖毫克数,按下式计算还原糖的百分含量。原文来源：http://www.uplc-ms.com/html/article/1668.html ...
还原糖和总糖的测定——3,5-二硝基水杨酸比色法实验_百替生物
1.3.1 面粉还原糖和总糖的提取及3,5-二硝基水杨酸定糖法-实验操作.mp4是生物化学实验 - 南京大学的第3集视频,该合集共计63集,视频收藏或关注UP主,及时了解更多相关视频内容。
【实验步骤】1 、 取500mL广口瓶一个，加一带孔橡皮塞，孔径约1cm，供滴定用，平时用一小玻棒塞紧。瓶塞下面挂一铁丝小蓝，用来装植物材料。整个装置称“广口瓶呼吸测定装置”。 2 、 称取发芽的绿豆种子5~10克，装于小篮子内，将小蓝子挂在橡皮塞下方的下钩上，同时加Ba(OH)2 溶液20mL于广口瓶内，立即...
2.3,5一二硝基水杨酸(DNS)比色法 还原糖在氢氧化钠和丙三醇存在时,将3,5一二硝基水杨酸中的硝基还原为氨基,形成3一氨基一5一硝基水杨酸,在过量氢氧化钠碱性溶液中,该物质呈橘红色,并在540nm波特长有最大汲取值,其吸光度与还原糖含量呈线性关系。 本法适用于各类食品中还原糖的测定,具有精确 度高、操作容易...
3 ,5 -二硝基水杨酸溶液与还原糖溶液共热后被还原成棕红色的3-氨基-5-硝基水杨酸化合物。在一定范围内,还原糖的量和棕红色深浅的程度成一定比例关系。因此,可在540nm波长下通过测定棕红色物质的吸光度值计算样品中还原糖的含量。材料、仪器及试剂-果蔬中还原糖含量的测定(3,5-二硝基水杨酸法)-还原糖含量的测定...