A. 还原性糖在碱性溶液中,与3,5-二硝基水杨酸(DNS)共热后生成桔红色物质,它在540nm处有最大光吸收 B. 在一定浓度范围内,A540与还原糖的浓度呈线性关系,利用比色法即可测定样品中的还原性糖含量 C. 样品在酸性溶液中、100℃沸水浴时可彻底水解生成还原性糖 D. 样品在50℃恒温水浴中可溶解出还原性糖 ...
关于3,5-二硝基水杨酸(DNS)法测定样品中还原性糖含量的原理,下列说法正确的是: A. 还原性糖在碱性溶液中,与DNS共热后生成桔红色物质,该物质在540nm处有最大
3 ,5 -二硝基水杨酸溶液与还原糖溶液共热后被还原成棕红色的3-氨基-5-硝基水杨酸化合物。在一定范围内,还原糖的量和棕红色深浅的程度成一定比例关系。因此,可在540nm波长下通过测定棕红色物质的吸光度值计算样品中还原糖的含量。材料、仪器及试剂-果蔬中还原糖含量的测定(3,5-二硝基水杨酸法)-还原糖含量的测定...
2️⃣ 3,5-二硝基水杨酸反应:还原糖(如葡萄糖、麦芽糖)与3,5-二硝基水杨酸共热,被还原成棕红色的氨基化合物。在一定范围内,还原糖的量与棕红色物质的颜色深浅程度成正比。在540nm波长下测定棕红色物质的吸光度,查标准曲线便可求出样品中还原糖的量。🔬 二、实验材料与仪器🧪 试剂:100mg/ml葡萄糖标准...
3,5-二硝基水杨酸比色法是利用还原糖与3,5-二硝基水杨酸在酸性溶液中发生还原反应,生成带有黄色的还原糖-3,5-二硝基水杨酸络合物。通过比色测定络合物的吸光度,可以间接测定还原糖的含量。这种方法的优点是操作简便、灵敏度高、准确性较好,因此被广泛用于食品、医药等领域的还原糖含量测定。 三、实验步骤 1. 样品...
DNS法的原理是:在碱性条件下,还原糖与3,5-二硝基水杨酸共热,3,5-二硝基水杨酸被还原为棕红色的3-氨基-5-硝基水杨酸,而还原糖则被氧化成糖酸及其它产物.在一定范围内,还原糖的量与棕红色物质颜色深浅的程度量呈一定的比例关系,在540nm波长下测定棕红色物质的消光值,查对标准曲线可求出样品中还原糖的含量.DNS...
编号,分别加入还原糖待测液2mL,3,5-二硝基水杨酸试剂1.5mL,其余操作均与制作标准曲线相同,测定各管的吸光度。结果计算-3,5-二硝基水杨酸法检测还原糖-还原糖检测 分别在标准曲线上查出相应的还原糖毫克数,按下式计算还原糖的百分含量。原文来源：http://www.uplc-ms.com/html/article/1668.html ...
还原糖含量还原糖毫克数样品稀释倍数100样品毫克数1000100总糖含量水解后还原糖毫克数样品稀释倍数200009样品毫克数1000100实验注意1标准曲线的制作建议用excel制作也可以只用坐标纸用最小二乘法得出公式需附图在实验报告上 3,5-二硝基水杨酸比色法测量还原糖含量 一.实验目的 1、掌握用制作标准曲线的方法来测量还原糖...
在一定范围内,还原糖的浓度与3-氨基-5-硝基水杨酸(棕红色物质)颜色深浅的程度呈正比,利用可见分光光度计,在540nm波长下测定棕红色物质的吸光值,查对标准曲线可求出样品中还原糖的含量。 试剂: 3, 5-二硝基水杨酸试剂( DNS): 将6.3g DNS...
3,5-二硝基水杨酸法是常用的测定甘蔗茎节总糖和还原糖含量的方法。该方法操作简便、灵敏度高、重现性好。具体步骤如下: 1. 样品制备:取适量甘蔗茎节,去除表皮和髓部,仅留下髓骨。将髓骨切成小丁块,加入清水,煮沸5分钟,离火冷却后离心取上清,过滤掉杂质,即为样品。 2. 取样:取样品5mL,加入试管中。 3. 加...