DNS即二硝基水杨酸法是利用碱性条件下，二硝基水杨酸（DNS）与还原糖发生氧化还原反应，生成3-氨基-5-硝基水杨酸，该产物在煮沸条件下显棕红色，且在一定浓度范围内颜色深浅与还原糖含量成比例关系的原理，用比色法测定还原糖含量的。DNS 因其显色的深浅只与糖类游离出还原基团的数量有关，而对还原糖的种类没有选择...
DNS法的原理是:在碱性条件下,还原糖与3,5-二硝基水杨酸共热,3,5-二硝基水杨酸被还原为棕红色的3-氨基-5-硝基水杨酸,而还原糖则被氧化成糖酸及其它产物.在一定范围内,还原糖的量与棕红色物质颜色深浅的程度量呈一定的比例关系,在540nm波长下测定棕红色物质的消光值,查对标准曲线可求出样品中还原糖的含量.DNS...
关于3,5-二硝基水杨酸(DNS)法测定样品中还原性糖含量的原理,下列说法正确的是: A. 还原性糖在碱性溶液中,与DNS共热后生成桔红色物质,该物质在540nm处有最大
3 ,5 -二硝基水杨酸溶液与还原糖溶液共热后被还原成棕红色的3-氨基-5-硝基水杨酸化合物。在一定范围内,还原糖的量和棕红色深浅的程度成一定比例关系。因此,可在540nm波长下通过测定棕红色物质的吸光度值计算样品中还原糖的含量。材料、仪器及试剂-果蔬中还原糖含量的测定(3,5-二硝基水杨酸法)-还原糖含量的测定...
3,5-二硝基水杨酸法是常用的测定甘蔗茎节总糖和还原糖含量的方法。该方法操作简便、灵敏度高、重现性好。具体步骤如下: 1. 样品制备:取适量甘蔗茎节,去除表皮和髓部,仅留下髓骨。将髓骨切成小丁块,加入清水,煮沸5分钟,离火冷却后离心取上清,过滤掉杂质,即为样品。 2. 取样:取样品5mL,加入试管中。 3. 加...
DNS染色法,全称3,5-二硝基水杨酸比色法,是一种在化学分析中广泛使用的技术,专门用于测定还原糖(如葡萄糖、果糖等单糖和低聚糖)的浓度。这个方法基于还原糖与DNS在碱性条件下的反应,生成一种带有颜色的3-氨基-5-硝基水杨酸衍生物。这种衍生物在540nm波长处有最大吸收峰,通过测量吸光度的变化,我们就能计算出样品中...
A. 还原性糖在碱性溶液中,与3,5-二硝基水杨酸(DNS)共热后生成桔红色物质,它在540nm处有最大光吸收 B. 在一定浓度范围内,A540与还原糖的浓度呈线性关系,利用比色法即可测定样品中的还原性糖含量 C. 样品在酸性溶液中、100℃沸水浴时可彻底水解生成还原性糖 D. 样品在50℃恒温水浴中可溶解出还原性糖 ...
A.还原性糖在碱性溶液中,与3,5-二硝基水杨酸(DNS)共热后生成桔红色物质,它在540nm处有最大光吸收B.在一定浓度范围内,A 540 与还原糖的浓度呈线性关系,利用比色法即可测定样品中的还原性糖含量C.总糖在酸性溶液中、100℃沸水浴时可彻底水解生成还原性糖D.样品在50℃恒温水浴中可溶解出还原性糖 搜索 题目...
3,5-二硝基水杨酸比色法 ---标准曲线的制作 1 还原糖的测定是糖定量测定的基本方法。还原糖是指含有自由醛基或酮基的糖类,单糖都是还原糖,双糖和多糖不一定是还原糖,其中乳糖10257 RP麦芽糖是还原糖,蔗糖和淀粉是非还原糖。 还原糖在碱性条件下加热被氧化成糖酸及其它产物,3,5-二硝基水杨酸则被还原为棕红色...
此法是半微量定糖法,操作简便、快速,杂质干扰较少,是一种很好的糖定量测定方法。 二.试剂 1. 3,5-二硝基水杨酸试剂(DNS试剂) 先配置1% 3,5-二硝基水杨酸溶液; A液:溶解6.9g结晶酚(苯酚)于15.2mL10%氢氧化钠中,并用水稀释至69mL,再向此溶液中加入6.9g亚硫酸氢钠; B液:称取255g酒石酸甲钠,加到300...