1.准备白酒和醋 2.小白虾用清水浸泡一会儿,清洗干净,控水 3.加入盐,糖,味精 4.加入姜丝 5.加入蒜末 6.再加入小米辣 7.加入高度白酒 8.加入醋 9.最后加入适量凉开水 10.搅拌均匀,放入冰箱冷藏2小时 11.时间到,可以开吃了,你敢吃吗?
10/11 一分钟后将调好的调料放入,盖好盖子。上下均匀摇晃。 11/11 然后放入香油,即成。 小贴士 一定要先做好调料,等虾先在水里养着,调料一做好就开始醉虾然后下调料,否则虾会死掉。青红尖椒提味,不爱吃辣的可以不放。一定要用红腐乳汁。 作者: 萧长醉 点击展开全部11个步骤 打开APP收藏菜谱 ...
醉虾的做法 步骤1 新鲜的海虾或者河虾,以每只3-5公分长为宜,剪去虾脚虾须,在清水中冲洗干净,沥干水份;放置在带盖子的透明玻璃碗内。注意:一定要新鲜的活虾。 步骤2 调汁:小碗中加入葱、姜、蒜末各一小勺,米醋2汤匙、生抽1汤匙、盐1小勺,白糖半小勺,味精适量,芥末挤出一小段,最后加入52度白酒30克;搅拌均...
醉虾的用料 步骤1 鲜活河虾洗净放入玻璃盆中。 步骤2 放入生姜、蒜末和白糖。 步骤3 均匀倒入白酒和黄酒。 步骤4 倒入生抽、鱼露、甜酸酱,撒入香菜,盖上盖静置3分钟即可。 步骤5 精致入味的醉虾呈上。 醉虾的烹饪技巧 1.河虾一定要鲜活!鲜活!鲜活! 2.白酒要高度的,混入黄酒可以改变酒醺的口感。 3.江南口味...
#秋日抢鲜“蟹”逅#醉虾 10.8万人浏览 · 3174人收藏 · 人做过七姨🔅时间:30分钟 食材清单基围虾 250g 、 生姜 10g 、 大蒜 5瓣 、 朝天椒 2根 烹饪步骤1/5 点击查看大图 新鲜虾子洗净 2/5 点击查看大图 剪掉须须 3/5 点击查看大图 水开放入姜片,料酒,倒入虾虾 4/5 点击查看大图 焯熟捞出...
家常美味醉虾，做法简单，看一遍就能学会 醉虾 By 花鱼儿 原料：新鲜虾、蒜片、姜片、葱段。做法步骤：第1步、材料：新鲜虾 第2步、蒜片、姜片、葱段 第3步、将新鲜虾去虾须虾线清洗一下，捞出，控干水分。第4步、随后，放入保鲜盒中。第5步、接着，搁入姜片、蒜片、葱段。第6步、然后，加适量的白酒。...
自制醉虾，鲜中含有酒的香甜，绝对刺激你的舌尖味蕾 醉虾 纯属抖音看多了，于是出于好奇，做了这道醉虾。原料：活虾、黄酒、白酒、蒜、姜、白糖、醋、海鲜酱油、小米辣、线椒。做法步骤：第1步、准备一个容器，最好能密封的。我用的是玻璃保鲜盒。第2步、把姜、蒜、小米辣、线椒切碎，我的小米辣有点干了，不...
超简单醉虾(生炝虾)的做法步骤 步骤1 准备底料: 指天椒 - 根据自己的辣度来 蒜末 姜末 南乳 南乳汁 味极鲜 糖 花雕酒or黄酒 话梅(可以不放) 洋葱(我喜欢吃腌洋葱,可以不放) 可挤入一点点柠檬汁或几滴白醋,别放陈醋。 大致用量如图,上面也有数据。 这道菜不需要特别精确,根据自己喜好可以调得偏甜偏咸偏...
熟醉虾、熟醉蟹的做法 1、除去黄酒,把所有佐料称量好放锅里大火煮开,小火煮10分钟左右(一定要最小火,不然容易煮干,最后浸泡的卤水不够)2、加入黄酒大火煮开,放一旁晾凉备用3、竹节虾/大闸蟹放锅里蒸熟,差不多蒸个20分钟左右,自己估摸时间,熟了就好,放一旁晾凉备用(也可以煮熟)。4、等所有材料凉透把竹...