家常味 中级 凉菜 腌 家常菜 用料 小白虾 150克 姜 2片 蒜 1瓣 小米辣 1个 白酒 50克 展开全部用料 做法将做法保存到手机 1/11准备白酒和醋 2/11小白虾用清水浸泡一会儿,清洗干净,控水 3/11加入盐,糖,味精 4/11加入姜丝 5/11加入蒜末 6/11再加入小米辣 7/11加入高度白酒 8/11加入醋 9/11最后加...
醉虾 醉虾的做法 1.成品图 2.小清虾清洗5次,放在清水里养10分钟 3.小米辣,小青椒,姜,蒜,大香菜,葱白洗净备用 4.姜蒜剁碎,小米辣,小青椒斜刀切小片,一起放碗底备用 5.大香菜切寸断,葱白斜刀切小片,备用 6.柠檬切一半备用 7.姜蒜,小米辣,小青椒碗里加鸡精,盐,老抽,味极鲜,白糖,白醋腌制做料头 8.料头...
醉虾 By 花鱼儿 原料：新鲜虾、蒜片、姜片、葱段。做法步骤：第1步、材料：新鲜虾 第2步、蒜片、姜片、葱段 第3步、将新鲜虾去虾须虾线清洗一下，捞出，控干水分。第4步、随后，放入保鲜盒中。第5步、接着，搁入姜片、蒜片、葱段。第6步、然后，加适量的白酒。第7步、加适量的生抽。第8步、加少许盐。
做法步骤：第1步、把河虾洗干净滤干水分，倒入玻璃碗中，加入150ml高度白酒，盖上盖子焖10分钟，让它们醉倒 第2步、醉虾的同时，把橘子皮上白色的瓤去掉切丝，生姜切丝，大蒜头碾成末，香葱切成末，再切几个干辣椒 第3步、在放姜丝的碗里放入白糖（多点）、生抽、蚝油、玫瑰醋、南乳汁拌匀 第4步、把虾碗里...
醉虾 纯属抖音看多了，于是出于好奇，做了这道醉虾。原料：活虾、黄酒、白酒、蒜、姜、白糖、醋、海鲜酱油、小米辣、线椒。做法步骤：第1步、准备一个容器，最好能密封的。我用的是玻璃保鲜盒。第2步、把姜、蒜、小米辣、线椒切碎，我的小米辣有点干了，不那么辣。如果你喜好辣的还可以多放些，我的姜在这里...
制作步骤: 1、鲜活虾用清水洗净泥沙,剪去虾枪、须、脚,放于盘内,淋上曲酒。 2、葱白切成约3.5厘米的段,均匀地摆在虾的上面,扣上碗即是醉虾。 3、豆腐乳汁、齿油、味精、香油调匀,即成南卤,随醉虾同上桌小食时揭开扣碗,将醉虾蘸卤汁就葱白同食。
醉虾的用料 醉虾的做法 步骤1 活的基围虾,减去头部前端和下端,尖尖的刺和胡须。 虾线发黑的,可以用针在倒数第二节,调去虾线。虾线干净的,就不要挑了。 步骤2 用水反复,好好冲洗4-5次。 步骤3 把洗净沥干的虾,倒入宜家密封罐,倒入普通烧菜的花雕酒,浸没过虾,浸泡20分钟,期间轻轻摇匀1-2次。 然后倒掉黄酒...
醉虾的做法 步骤1 将虾洗净沥水捞出,放进容器内备用。 步骤2 加入料酒、酱油、陈醋、白酒、白糖、味精、盐、辣椒、姜丝。 步骤3 加盖等待10～15分钟,让虾彻底醉倒。 步骤4 摆盘享受美味。 醉虾的烹饪技巧 1.记得一定要用活虾,调配醉虾的汤汁一定不能少姜蒜末。 2.天气热的话要放冰箱冷藏;腌渍数小时后再食...
腌醉虾的家常做法 简介 今天看央视正好看到呛虾，我挺喜欢吃这些的，醉虾醉蟹，自己做的话就能保持食材的绝对新鲜，毕竟生食最要考虑卫生问题。食材 虾 400克 高度白酒 300毫升 芫荽 3根 葱 3根 味极鲜 3大匙 香醋 2大匙 团蒜 1个 紫苏叶 4片 潮汕泡菜 适量 小米椒 3个 蚝油 2大匙 糖 2匙 剁椒 适量 ...