步骤1 为了让沼虾更入味,沼虾必须剪须开背去虾线,洗净后备用。 步骤2 冷水入锅,把沼虾放入,要注意,沼虾不要煮太熟,煮至七八分熟即可,沼虾吃起来会特别Q弹鲜嫩!(如何判断七八分熟?我的操作是虾壳煮到刚变红时水再沸腾1分多钟关火) 步骤3 这里的“醉”不是用酒,而是以醋为主,用的是熟浸法。按照比例...
醉熟沼虾的做法非常简单 食材 鲜活沼虾 两斤 加饭酒 500克 生抽 400克 冰糖 150克 花椒 适量 香叶 两片 盐 1搓 桂皮 适量 茴香 适量 红枣 适量 青椒 适量 柠檬 1个 方法/步骤 1 沼泽地的虾，洗净，去虾线 2 放入蒸锅，水开蒸10分钟 3 不加酒，把刚才所有的材料入锅，不加水，大火煮开后关小火煮10...
步骤3
锅内放冷水,姜片、蒜,一丢丢盐等水开(有小葱也可以放点)。买回来的沼虾去须去大脚洗净。水开后把虾放下去,等水开后再烧三到五分钟虾熟透捞起来(不做醉虾的话也可以直接吃白灼虾,配蘸料即可)。 步骤2 捞起来的虾过凉水(我是净化器过滤过的水),虾有嚼劲,也能把须须那的白渣渣洗干净。然后捞出控干水分...
熟醉沼虾 熟醉沼虾的做法步骤 步骤1 重要提醒,虾新鲜就成功一半,沼虾死了容易腐,不Q弹。所以买回来就可以葱姜下锅煮熟,3分钟左右乘出晾凉
夏季醉爱:醉熟沼虾的做法步骤 步骤1 鲜活沼🦐两斤,剪须剪刺,洗净后上锅蒸熟(12分钟左右),待凉备用。!注意,水开后再放入虾开蒸,这样的虾更鲜嫩! 步骤2 蒸12一15分钟左右,一般按大小来决定,如果是特大的沼虾要15分钟,明虾10分钟。放凉备用。
熟醉沼虾的做法,熟醉沼虾怎么做请看步骤:1.冷水放入4片生姜跟沼虾,沼虾煮熟后捞出放凉,修剪掉多的虾脚,放凉备用2.准备好梅子花雕熟醉汁3.虾放入密封的容器,倒入熟醉汁,放入柠檬4片。密封容器放入冰箱冷藏6小时以上...
醉虾—熟醉大头虾(罗氏沼虾)的做法步骤 步骤1 提前一晚准备醉卤:除了料酒以外的所有材料混合,盖锅盖煮沸后用文火焖煮6分钟后关火,加入料酒,装在密封容器中冷藏。同时冷藏一瓶矿泉水。 步骤2 鲜活大头虾洗干净,大头虾的虾线很细,不需要去。锅里放小半锅水,放姜片,放入虾,焯熟即可。
醉熟沼虾的简单做法：材料：1. 沼虾 500克 2. 姜片 适量 3. 葱白 适量 4. 料酒 适量 5. 盐 适量 6. 生抽 适量 7. 糖 适量 8. 醋 适量 9. 辣椒 适量 10. 蒜末 适量 11. 水淀粉 适量 步骤：1. 先洗净沼虾，剪掉小脚和触手，沸水焯烫两分钟，然后捞出沥干备用；2. 在锅中放入姜片...
制作步骤: 1️⃣ 将沼虾加入水中,加入料酒和生姜,煮熟后放凉。 2️⃣ 将生抽、卤料包和冰糖放入锅中煮沸,然后加入花雕酒再次煮沸,放凉备用。 3️⃣ 将煮好的汁水放凉后,倒入放凉的沼虾中,放入冰箱冷藏,12小时后取出食用,味道最佳!小贴士: 使用五年陈的花雕酒,味道更佳。